ウェルシュ菌による食中毒【455件】事故情報データバンクの記録
事故情報データバンク由来 事故情報データバンクに登録された食料品の事故のうち、病因物質が細菌-ウェルシュ菌と記録されている455件です。病因物質の欄が埋まっている記録は全102,766件中18,067件（ほぼ厚生労働省の食中毒統計由来）で、そのなかでの割合は2.5%になります。
🔎 ウェルシュ菌とは：カレーやシチューなど大量調理した煮込み料理を放置すると増えます。いわゆる「給食病」。
455
記録した件数
2.5%
病因物質が判る記録に占める割合
6月
最も多い発生月
47
記録のある都道府県
発生月の分布
| 発生月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 30 | |
| 2月 | 29 | |
| 3月 | 29 | |
| 4月 | 42 | |
| 5月 | 45 | |
| 6月 | 54 | |
| 7月 | 30 | |
| 8月 | 35 | |
| 9月 | 41 | |
| 10月 | 52 | |
| 11月 | 37 | |
| 12月 | 31 |
発生日が登録されている455件を数えたものです（母数N=455）。
発生年の推移
| 発生年 | 件数 | |
|---|---|---|
| 2009年 | 20 | |
| 2010年 | 24 | |
| 2011年 | 24 | |
| 2012年 | 26 | |
| 2013年 | 20 | |
| 2014年 | 25 | |
| 2015年 | 21 | |
| 2016年 | 31 | |
| 2017年 | 27 | |
| 2018年 | 24 | |
| 2019年 | 22 | |
| 2020年 | 23 | |
| 2021年 | 30 | |
| 2022年 | 22 | |
| 2023年 | 28 | |
| 2024年 | 43 | |
| 2025年 | 33 | |
| 2026年 | 12 |
登録の仕組みが年によって変わっているため、件数の増減をそのまま発生の増減として読むことはできません。
都道府県別
東京都（67）神奈川県（39）大阪府（34）埼玉県（29）愛知県（21）静岡県（18）北海道（15）福岡県（14）長野県（13）千葉県（13）兵庫県（12）宮城県（10）新潟県（10）宮崎県（10）沖縄県（9）滋賀県（8）山梨県（8）石川県（7）栃木県（7）京都府（7）群馬県（6）山口県（6）徳島県（6）茨城県（6）広島県（5）大分県（4）福島県（4）岩手県（4）青森県（4）秋田県（4）和歌山県（4）岡山県（4）福井県（4）岐阜県（4）三重県（4）奈良県（3）山形県（3）鳥取県（3）熊本県（3）佐賀県（2）鹿児島県（2）長崎県（2）香川県（2）島根県（1）高知県（1）富山県（1）愛媛県（1）
都道府県が登録されている444件のみを数えています。件数はその都道府県の人口や報告の仕方にも比例します。
原因として登録された食品
不明（12）弁当（6）カレー（5）ローストビーフ（4）不明（バイキング料理）（3）不明（仕出し弁当）（3）カレーライス（3）不明（給食）（2）里芋のそぼろ煮（2）飲食店の食事（2）不明（弁当）（2）昼食弁当（2）不明（原因施設で提供した食事）（2）棒々鶏（バンバンジー）（1）豆腐のくず煮（推定）（1）蒸鶏ゴマダレかけ（1）不明（旅館で提供された食事）（1）冷菜・蒸し鶏（1）旅館の食事（1）昆布豆（1）4/19に提供された昼食ビュッフェ（1）不明（仕出し料理）（1）不明（シチュー定食）（1）ランチバイキング（パスタ、ピザ）（1）ローストビーフ（バイキング料理）（1）麻婆豆腐（1）八宝菜（給食の献立）（1）平成22年1月11日に製造した弁当（1）不明（飲食店の食事）（1）1月31日に提供した食事（1）若鶏トマトの煮込み（推定）（1）不明（平成２２年３月２１日に提供された食事）（1）３月２７日に提供された食事（1）牛肉煮込み（推定）（1）不明（会席料理）（1）昼食用弁当（1）不明（平成２２年６月７日に調製した弁当）（1）不明（病院給食）（1）カボチャの煮付け（1）不明（７月27日に提供された施設の食事）（1）
掲載元の原因欄の表記をそのまま集計しています。「不明」を含みます。
記録の一覧
| 発生日 | 原因として登録された内容 | 出所 |
|---|---|---|
| 2026年6月11日 | 【厚労省速報値】,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2026年5月23日 | 【厚労省速報値】令和8年5月22日に原因施設で調理提供された食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2026年5月11日 | 【厚労省速報値】5月11日に当該施設で調理し、提供した弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2026年4月8日 | 【厚労省速報値】4月8日（水）朝に当該施設内の給食施設で調理、提供された肉じゃが及びおろし和え（キュウリともやし）,細菌 | 厚生労働省 |
| 2026年3月25日 | 【厚労省速報値】令和８年３月２５日に調理提供した料理,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2026年3月24日 | 【厚労省速報値】令和８年３月24日に当該飲食店が調理提供した食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2026年2月20日 | 【厚労省速報値】不明（当該施設で提供された給食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2026年2月19日 | 【厚労省速報値】不明（当該施設が令和８年２月18日に提供した夕食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2026年1月31日 | 【厚労省速報値】令和8年1月31日の夕食に原因施設で調理された南瓜の煮付（確定）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2026年1月29日 | 【厚労省速報値】１月28日に提供した夕食（ご飯、赤魚の煮付け、南瓜のいとこ煮、みそ汁（白菜、ニンジン）等）（推定）,細菌 | 厚生労働省 |
| 2026年1月27日 | 【厚労省速報値】令和8年1月27日に製造・販売された弁当及び店内で調理・提供された食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2026年1月14日 | 【厚労省速報値】不明（令和８年１月14日に原因施設で調製された弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年12月23日 | 不明（令和７年12月23日に調理された弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年12月16日 | 令和7年12月16日に調理し、提供したビュッフェ料理,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年12月12日 | 不明（当該給食施設が令和７年12月11日に調理し提供した夕食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年12月6日 | 当該施設が１２月６日夕食に提供した食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年11月24日 | 不明（11月24日に調理提供された昼食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年11月20日 | 不明（高齢者施設給食：１１月２０日（木）に当該施設内給食施設で調理、提供された昼食及びおやつ）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年11月14日 | 11月14日に提供された食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年11月9日 | 不明（11月8日に当該施設で調理、提供された夕食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年10月30日 | 令和７年10月30日に調理・提供した食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年10月22日 | 令和７年１０月２２日に当該施設が提供したハヤシライス（ご飯を除く）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年10月13日 | 不明,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年10月11日 | 令和7年10月11日に提供された弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年10月2日 | 令和７年１０月２日（木）に当該施設において製造されたチキンオーバーライス弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年10月2日 | 10月２日に当該仕出し屋が調整した弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年9月14日 | 不明（令和7年9月13日〜同月15日に原因施設で調理・提供された食品）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年8月23日 | 不明（令和７年８月23日に調製された仕出し弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年8月23日 | 不明（令和7年8月23日に原因施設が調理提供した食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年8月23日 | かぼちゃ煮,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年8月8日 | 令和7年8月8日（金）に当該旅館で調理、提供された食品（推定）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年8月6日 | 不明（当該施設で令和７年８月６日に調理された弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年7月11日 | 当該通所介護事業所が７月１１日（金曜日）に調理し、提供した牛丼,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年6月29日 | 不明（仕出し弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年6月19日 | 不明（令和７年６月１８日に提供された給食（夕食））,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年6月7日 | 不明（当該施設が令和７年６月７日に提供した夕食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年4月14日 | 不明（原因施設で令和7年4月14日から令和7年4月18日に調理提供された食品）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年4月14日 | ４月14日に当該施設で提供された食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年3月26日 | チンジャオロース（仕出し弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年3月11日 | 令和7年3月11日にランチビュッフェで提供した食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年2月24日 | 令和7年2月24日昼に調理し提供したビュッフェ料理,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年2月22日 | 不明（当該給食施設で調理された食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年2月12日 | 施設が提供した弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年2月6日 | 沖縄そばおよび三枚肉,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年1月17日 | 不明（令和７年１月１６日に調理・提供された宴会料理）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年12月17日 | 令和6年12月17日に原因施設が配食した食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年12月13日 | 当該施設が１２月１３日に提供した食品（推定）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年12月1日 | １２月１日（日）に提供された弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年11月29日 | 不明（令和6年11月29日に調理提供された昼食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年11月18日 | 不明（令和6年11月18日に提供された弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年11月11日 | 不明（11月11日に当該施設にて調理し提供された食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年10月29日 | 不明（10月29日昼食に当該施設が調理提供した食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年10月24日 | 令和６年１０月２４日に調理・提供された食事（クリ−ムシチュー）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年10月19日 | 鶏肉じゃが（令和６年10月18日（金）に提供された夕食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年10月10日 | 冬瓜のそぼろ餡,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年10月2日 | 大根とそぼろのコンソメ煮（仕出し弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年9月12日 | 令和６年９月11日及び12日に調理し、提供したコース料理,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年8月11日 | ８月11日に提供された朝食,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年7月27日 | 不明（令和6年7月27日に当該施設で調理・提供された食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年7月22日 | 7月22日の朝または昼に提供された食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年7月18日 | 不明（7月18日（木）に当該飲食店で製造された弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年7月11日 | 当該施設が令和６年７月11日に調理し提供した弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年7月9日 | 令和6年7月9日に調理し、提供された昼食,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年7月3日 | 令和6年7月2日（火）の夕食に施設で提供した食品,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年6月22日 | キーマカレー弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年6月20日 | 令和6年6月20日に当該施設が調理、提供した食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年6月6日 | 不明（寄宿舎給食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年6月3日 | 2024年6月3日に大学構内で調理、提供された食品,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年5月25日 | 当該給食施設が2024年５月25日（土曜日）に調理、提供した食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年5月14日 | 不明（5月14日にイベント「ギャラリーで昼食と音楽を」で提供された食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年4月24日 | ４月２４日に当該施設で提供された食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年4月24日 | ４月24日に提供した食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年4月18日 | 令和6年4月17日（水）の夕食に提供された食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年4月16日 | 合鴨の鶏ちゃん風及びニョッキの五平餅風（仕出し弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年4月14日 | 不明（令和６年４月14日に提供された食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年4月13日 | 令和６年４月13日及び14日にISHIGAKI BOLD KITCHENのランチビュッフェで提供された食品,細菌-ウエル | 厚生労働省 |
| 2024年4月4日 | 不明（4月4日夕方に提供された食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年4月3日 | 肉じゃが及び牛肉と茄子の煮物（令和6年4月2日に提供された夕食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年4月1日 | 不明,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年3月7日 | 3月7日、8日及び9日に当該施設で提供された食事（推定）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年2月3日 | 不明（2月3日に当該施設が調理提供した食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年2月1日 | 里芋と野菜の含め煮（病院給食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年1月26日 | チャーシュー,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年1月24日 | 令和６年１月24日に製造した弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年1月22日 | １月２２日に配達された弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年1月12日 | １月１２日に配達された弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年1月4日 | ローストビーフ（推定）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年1月2日 | 令和６年１月１日に提供したカレー,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年12月20日 | 不明（12月20日に提供された昼食又は夕食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年12月19日 | クリームシチュー,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年12月9日 | 当該給食施設が12月9日（土曜日）に調理、提供した朝食,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年12月8日 | 当該施設で１２月７日に提供された食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年12月7日 | 令和５年12月７日に調理提供された肉じゃが,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年11月19日 | 令和５年１１月１９日に提供された弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年11月12日 | 不明（令和5年11月12日（日）に提供した昼食又は夕食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年11月4日 | 不明（11月４日の昼食又は夕食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年11月4日 | 令和5年11月4日に原因施設で調理提供された昼食,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年10月21日 | 令和５年10月21日及び令和５年10月22日に提供されたカレーライス,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年10月16日 | 不明（10月16日提供の夕食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年10月11日 | 令和５年１０月１１日（水）朝食に提供されたポトフ,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年9月18日 | 不明（９月18日昼食に提供された弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年9月2日 | 不明（9月2日に当該施設が提供した食品）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年8月15日 | 小松菜と薄揚げの煮びたし（８月14日に提供された夕食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年8月10日 | 不明,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年6月19日 | 6月19日に原因施設が提供した昼食,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年6月12日 | 令和5年6月12日の朝食で提供されたエビのスープ煮,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年6月11日 | 6月10日(土)夜に提供された食品,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年6月8日 | ６月８日（木）昼に当該医療機関内の給食施設で調理、提供された食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年5月14日 | チキンカレー弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年5月9日 | 不明（令和５年５月９日の昼食に原因施設で提供された食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年5月8日 | 5月7日（日曜）に当該施設で提供された食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年4月30日 | 不明（4月29日夜に原因施設で提供された食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年4月22日 | ラーメン、油そば,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年4月15日 | ジャガ芋のそぼろ煮を含む弁当及び食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年3月1日 | 青梗菜の中華煮,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2023年1月12日 | 令和5年1月11日（水）夕食に提供されたカレーライス（推定）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年12月8日 | 仕出し弁当（おかずのみ）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年11月24日 | 当該施設で１１月２４日昼食に提供されたクリームソース,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年11月23日 | 不明（当該施設で調理した令和4年11月23日の昼食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年11月17日 | 鶏肉とじゃが芋の煮物（11月17日に提供した食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年11月13日 | 令和４年11月13日に当該施設が調理・提供した仕出し弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年11月7日 | 11月６日提供の炒り鶏,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年10月9日 | 不明（令和４年10月９日に当該施設が製造・提供した弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年9月17日 | 小松菜と刻みさつま揚げの煮物,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年9月12日 | 不明（当該給食施設が調理し、９月12日昼に提供した給食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年9月7日 | 令和４年９月７日（水）に提供した寮の食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年8月22日 | ８月２２日昼に提供された食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年7月11日 | 冬瓜と鶏肉の煮物,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年6月4日 | けんちん煮（６月３日に提供された食品）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年6月1日 | 令和4年6月1日に製造された弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年5月30日 | はんぺん，ごはん，いんげん煮付け（弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年5月22日 | カレカレ（令和４年５月22日に提供した夕食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年5月19日 | 2022年５月19日に提供された給食弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年4月26日 | 不明,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年4月26日 | 当該施設で4月25日から4月27日の間に夕食として提供された食品(推定),細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年4月13日 | 不明（当該施設で4月12日夜に提供された食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年4月1日 | カレー弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年2月8日 | アスパラのアンチョビ炒め（2月7日の弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年12月1日 | 12月1日に原因施設が提供した「鶏と野菜のコンソメ炒め」,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年11月17日 | 11月16日夕食に提供された給食,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年10月30日 | 10月30日昼食に提供された給食,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年10月29日 | 不明（令和3年10月29日に提供した食品）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年10月27日 | 麻婆豆腐（麻婆豆腐弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年10月21日 | 令和３年１０月２１日に提供された食事（夕食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年10月20日 | 不明（10月20日に原因施設が調理したAランチ）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年10月6日 | 鶏肉とジャガイモの小鉢（令和3年10月6日の夕食として提供された食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年9月16日 | 不明（令和３年９月16日に提供された夕食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年9月10日 | 当該施設が令和３年９月10日に提供した弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年9月3日 | 大根とさつま揚げの煮物,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年8月24日 | コーンチャウダー,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年8月19日 | ほうれん草の煮びたし,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年8月17日 | 不明（令和3年8月17日に提供された食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年8月15日 | 令和３年８月１５日に提供された弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年7月31日 | 令和3年7月31日に調製された弁当,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年7月5日 | 7月5日に原因施設で調理提供された食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年6月22日 | 不明(寮で提供された食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年6月19日 | 厚揚げ野菜のあんかけ煮,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年6月9日 | ６月９日に調理、提供した朝食,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年6月8日 | 不明（６月８日に寮で提供された食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年5月21日 | 不明（令和３年５月21日夕食用仕出弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年5月6日 | 不明（5月6日に提供された夕食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年4月29日 | かぼちゃのそぼろ煮,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年4月26日 | 不明,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年4月8日 | かぼちゃの甘煮,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年4月5日 | 不明（4月5日に当該施設で調製された弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年2月18日 | 当該給食施設が2月18日に調理、提供した昼食,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年2月17日 | 不明（令和3年2月17日の学校給食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年2月17日 | 不明（令和３年２月17（水）に提供された弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年12月29日 | 12月29日昼食に提供されたクリームシチュー,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年11月25日 | 当該給食施設が調理、提供した食事,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年11月22日 | 不明（11月22日に調製された仕出し弁当）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年11月10日 | 11月10日夕食に調理し、提供した食事,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年10月16日 | 不明（10月15日昼に当該施設が調理提供した食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年10月9日 | 不明（令和2年10月9日（金）に製造された弁当）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年10月5日 | 不明（当該施設で提供した給食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年10月2日 | 不明（令和2年10月2日の夕食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年9月29日 | 海老とキノコのクリームスパゲッティ,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年9月18日 | 不明（９／１８、飲食店の食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年9月8日 | 不明（９月８日の仕出し弁当）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年8月8日 | 不明（８月８日に提供された料理）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年7月25日 | 7月25日（土）昼に当該給食施設で提供された食事,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年6月28日 | 不明（6月28日に当該施設で提供された食品）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年6月19日 | 不明（令和2年6月19日に調理・提供された食品）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年6月16日 | 不明（６月１５日提供された食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年5月17日 | 不明（５月１7日（日）昼に提供された700円弁当）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年5月17日 | 令和2年5月17日（日）に当該施設で調製、提供された弁当,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年5月10日 | 不明(５月１０日に提供した昼食),細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年3月25日 | 鶏肉と玉子の親子煮（仕出し弁当）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年2月26日 | 令和2年2月26日に提供された料理（チキンの煮込みを含む）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年2月13日 | 令和２年２月13日に調理・提供された弁当,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2020年1月28日 | 不明（1月２８日に提供された食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年11月29日 | 11月29日に当該施設で調理提供した昼食,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年11月24日 | 不明（11月23日に原因施設で提供された夕食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年11月10日 | 豚肉と野菜の玉子炒め,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年10月20日 | 調理パン（サンドパン）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年9月30日 | 9月29日に製造された弁当,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年9月25日 | 9月25日に製造された弁当,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年9月21日 | 当該施設において製造、提供された弁当,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年8月30日 | 不明（8月29日に製造された弁当）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年8月28日 | 令和元年８月２８日に調理、提供した鶏香草焼き弁当,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年7月25日 | 不明（給食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年7月11日 | 肉豆腐（令和元年7月11日の昼食として調理提供された食品）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年6月27日 | 不明（６月２７日のランチビュッフェ料理）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年5月22日 | 不明（同施設が調理、提供した料理）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年5月13日 | 不明（５月13日昼に提供された食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年5月3日 | 不明（令和元年５月３日に提供された食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年4月23日 | 4月23日(火)朝に当該施設で提供された食事,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年3月29日 | 調理イベントで提供された食品,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年3月15日 | ３月15日〜17日の夕食に提供された自家製ローストビーフ,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年3月4日 | 平成３１年３月４日の昼食,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年2月5日 | ２月５日昼に提供したラーメン,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年1月17日 | 不明（平成31年1月16日に調理・提供された夕食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2019年1月6日 | 平成31年1月6日に調理・提供されたカレーライス,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年10月3日 | 平成30年10月3日の昼弁当 とんかつの卵とじ,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年9月21日 | 仕出し料理,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年9月17日 | 吹き寄せ（煮物）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年9月15日 | 平成30年9月15日（夕食）肉じゃが,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年8月9日 | 不明（8月9日の朝食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年8月7日 | 中華飯（具）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年7月19日 | 7月19日の仕出し弁当,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年6月28日 | 不明（当該施設で調理し，提供された食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年6月26日 | 不明（刑務所で調理した食品）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年6月15日 | 不明（平成30年6月14日昼に提供された食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年6月13日 | ガパオチキンライス弁当,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年5月31日 | ココナッツチキンカレー（推定）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年5月29日 | 八宝菜（仕出し弁当）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年5月29日 | 大根煮（平成３０年５月２９日に朝食として提供された給食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年5月22日 | ちんげん菜の煮浸し（推定）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年5月17日 | 不明（寮で提供した食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年5月8日 | 細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年5月6日 | 不明（５月６日の夕食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年4月25日 | 豚肉の生姜焼き,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年4月2日 | 不明（平成３０年４月２日昼に調理・提供された食品）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年3月21日 | 不明（当該施設が3月21日に提供した食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年3月6日 | 鶏もも肉のクリーム煮を含むビュッフェ料理（当該施設が調理し、提供した食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年2月21日 | 平成30年3月21日及び22日に当該施設で提供された食事,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2018年1月12日 | 平成30年１月12日に当該施設で調理提供されたディナーバイキング,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年12月10日 | 〔ハラミステーキ、鶏肉の塩焼〕（仕出し弁当）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年12月9日 | 焼鶏丼,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年12月7日 | 12月6日の夕食として調理した南瓜の煮物,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年12月4日 | ホワイトシチュー弁当,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年11月17日 | 平成29年11月17日に提供した料理,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年10月11日 | カレー,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年9月27日 | 不明（平成29年9月27日に提供した昼食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年9月17日 | 不明（当該施設が9月17日に提供した食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年9月12日 | イカとホタテの醤油煮（仕出し弁当）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年9月8日 | 不明（平成29年9月8日提供の食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年8月26日 | 不明（8月26日に提供された弁当）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年8月15日 | 平成29年8月15日に提供された食事,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年6月16日 | 不明（平成２９年６月１５日の食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年6月4日 | ６月４日に当該施設で調製された弁当,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年5月21日 | 白滝の有馬煮,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年5月20日 | 不明（5月20日（土曜）に当該施設で提供された食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年5月16日 | 不明（5月16日に提供された食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年5月5日 | 牛もも肉のロースト（ビュッフェ料理）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年4月25日 | 不明（4月25日夕食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年4月7日 | 不明（4月7日の昼食用に仕出店が調整した弁当）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年4月5日 | 4月4日に提供された食事,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年4月1日 | 弁当,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年3月15日 | カレー,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年3月8日 | カレーライス,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年2月26日 | 鶏の治部煮（推定）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年2月9日 | カレーライス,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年2月9日 | 不明（平成29年2月9日朝食として施設で提供された食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年12月25日 | 牛グリルステーキ又はローストビーフ,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年11月27日 | 不明（１１月２７日及び２９日から１２月１日に提供された食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年11月8日 | 不明（11月8日に当該施設が調理・提供した食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年11月3日 | 不明（飲食店（旅館）提供食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年10月26日 | 八宝菜、切り干し大根の煮物,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年10月26日 | 筑前煮（10月26日の昼食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年10月23日 | 不明（町内会行事（芋煮会）で提供した食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年10月22日 | かき玉（平成28年10月21日昼食に「かき玉うどん」として提供）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年10月4日 | １０月４日に提供された食事,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年10月4日 | 不明（10月3日夕方の給食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年9月25日 | 不明（フィリピン料理）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年9月11日 | 不明（9月11日のイベントで提供された食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年8月11日 | とろろ汁（平成28年８月11日の昼に提供された料理）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年8月4日 | カリフラワーとエビのくず煮（給食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年7月18日 | 鶏煮（７月１８日昼食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年7月15日 | 弁当,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年7月3日 | ７月３日に提供された弁当,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年6月27日 | 不明（６月２７日に製造した弁当）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年6月3日 | ６月３ 日昼に提供された坦々ソース,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年5月26日 | ５月26日に原因施設で提供された食事,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年5月15日 | 不明（平成28年5月15日（日）に会場で提供された食品）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年5月14日 | 不明（一品料理）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年5月12日 | 平成２８年５月１２日（木）の朝食で提供された玉子とじ,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年4月18日 | 4月18日に当該施設で調製、提供した弁当,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年4月14日 | 不明（事業所給食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年4月1日 | 煮込みハンバーグ（仕出し弁当）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年3月19日 | 3月19日に調理提供した昼食,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年3月9日 | ３月９日に調製した弁当,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年2月24日 | 不明（２月２４日の昼食又は夕食に原因施設が提供した食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年2月24日 | 鶏肉、大根、人参の煮物,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年1月5日 | 鶏と根菜の煮物（１月５日に原因施設で提供された夕食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2015年12月4日 | 平成27年12月3日に提供したアサリのお吸い物,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2015年11月15日 | ローストビーフ,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2015年11月9日 | 合鴨のコンソメ煮,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2015年11月6日 | えびとブロッコリーのあんかけ,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2015年10月31日 | 原因施設で提供されたチャーシュー入りラーメン,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
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出典：消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」（https://www.jikojoho.caa.go.jp/ai-national/）
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