鳥取県の食料品による事故【338件】
事故情報データバンク由来 事故情報データバンクに登録された食料品の事故のうち、発生地が鳥取県と記録されている338件です。都道府県が登録されているのは全102,766件中39,208件で、この集計はその中での数字です。
338
記録した件数
272
うち食中毒
12
うち異物の混入・侵入
0.9%
都道府県が判る記録に占める割合
病因物質の内訳
| 病因物質 | 件数 | |
|---|---|---|
| 寄生虫-アニサキス | 56 | |
| ウイルス-ノロウイルス | 39 | |
| 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 30 | |
| 自然毒-動物性自然毒 | 20 | |
| 自然毒-植物性自然毒 | 16 | |
| 不明 | 9 | |
| 寄生虫-クドア | 7 | |
| 細菌-腸炎ビブリオ | 3 | |
| 細菌-ぶどう球菌 | 3 | |
| 細菌-ウェルシュ菌 | 3 | |
| 化学物質-化学物質 | 2 | |
| ウイルス-その他のウイルス | 2 | |
| 細菌-サルモネラ属菌 | 2 | |
| 細菌-セレウス菌 | 1 | |
| 細菌-ボツリヌス菌 | 1 |
病因物質が登録されている195件のみ（母数N=195）。
事故の内容
中毒事故（272）その他（50）異物の混入・侵入（12）腐敗・変質（4）
どんな害が出たか
食中毒（272）消化器障害（2）
情報の出所
| 情報の出所 | 件数 | |
|---|---|---|
| 厚生労働省 | 195 | |
| 消費者庁 | 143 |
この層は3つの別の仕組みから集まった情報の寄せ集めです。厚生労働省の食中毒統計（発生日と病因物質が揃う）、消費者庁の消費者安全情報（都道府県がほぼ揃う）、国民生活センターの消費生活相談＝PIO-NET（都道府県は入らず、原因欄は相談された商品名）。そのため欄によって母数が変わります。件数を読むときは、その表に書かれた母数（N）と出所を必ずあわせて見てください。
記録の一覧
| 発生日 | 原因として登録された内容 | 出所 |
|---|---|---|
| — | うなぎ（蒲焼） | 消費者庁 |
| — | 焼鳥（計2件） | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| 2026年4月15日 | 【厚労省速報値】イワシの刺身（推定）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 惣菜（揚げもの）（計2件） | 消費者庁 |
| 2026年3月29日 | 飲食店（3月28日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 冷凍食品（カレー） | 消費者庁 |
| — | 餅（計3件） | 消費者庁 |
| — | 豆乳（計2件） | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| 2026年1月6日 | 【厚労省速報値】1月6日に調理、提供されたヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2025年12月16日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2025年12月16日 | 飲食店（12月16日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2025年12月7日 | 12月7日に提供された寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2025年12月3日 | スイセン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年11月15日 | 11月14日及び11月15日に調理、提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年11月15日 | 飲食店（11月14日、15日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 魚肉練り製品（計2件） | 消費者庁 |
| — | 和菓子（計2件） | 消費者庁 |
| — | キムチ | 消費者庁 |
| 2025年10月19日 | 不明,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2025年10月19日 | 飲食店（10月17日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | スープ（計2件） | 消費者庁 |
| — | うどん | 消費者庁 |
| — | さば（刺身） | 消費者庁 |
| — | さば（刺身） | 消費者庁 |
| — | さば（刺身） | 消費者庁 |
| 2025年9月22日 | 9月21日に調理・販売された寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | パン | 消費者庁 |
| — | いか | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（たら） | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（たこ焼き） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（焼きそば） | 消費者庁 |
| — | おにぎり | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| — | 豆乳（計2件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げ物） | 消費者庁 |
| 2025年5月26日 | 不明,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2025年5月26日 | 飲食店（5月23日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2025年5月17日 | 不明,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2025年4月13日 | 4月12日に提供された食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2025年4月13日 | 飲食店（4月12日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| 2025年3月13日 | 3月12日及び3月13日に提供された会席料理,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年3月10日 | イワシの刺身又はイワシの酢の物,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2025年3月6日 | 令和７年３月５日及び６日に原因施設で提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年3月6日 | 飲食店（3月5日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年3月0日 | 飲食店（3月12日、13日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年2月28日 | いちご大福、練りきり,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年2月26日 | 令和７年２月２５日に校内で調理された食品,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年2月26日 | 2月25日から3月3日までに提供された食事（和会席、和朝食）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年2月26日 | 教育施設（2月25日に調理、喫食した食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年2月10日 | 令和７年２月９日及び同月１０日に提供された食品,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年2月10日 | 飲食店（2月9日、10日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 米（計2件） | 消費者庁 |
| 2025年2月0日 | 宿泊施設（2月25日～3月3日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年0月0日 | 販売店（2月27日～3月1日に販売した食品）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2024年12月9日 | 不明,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | カレー（計4件） | 消費者庁 |
| 2024年7月9日 | ジャガイモの調理品,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年7月9日 | 教育施設（7月9日に調理、喫食した食事）：植物性自然毒（ソラニン等） | 消費者庁 |
| 2024年6月5日 | 令和6年6月2日に提供された食事（牛心臓の刺身を含む）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2024年6月5日 | 飲食店（6月2日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2024年5月27日 | 令和6年5月24日に提供された食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2024年5月27日 | 飲食店（5月24日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2024年5月24日 | あじ刺身又はしめさば,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年5月15日 | イワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年4月26日 | しめさば,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年4月13日 | 不明,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年4月8日 | 刺身（さば、あじ又ははまち）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 惣菜（コロッケ） | 消費者庁 |
| — | 卵加工品 | 消費者庁 |
| — | 干し芋 | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| 2023年11月21日 | 刺身（サワラ、マルゴ、ヤイトガツオ、イサキ、スズキ）又は鯖しゃぶ（令和５年１１月２１日の提供食事）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2023年11月19日 | 焼肉（令和5年11月17日の夕食で喫食した食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2023年11月19日 | 飲食店（11月17日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2023年10月26日 | お吸い物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月3日 | 不明（令和5年10月3日の夕食会席）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年10月3日 | 宿泊施設（10月3日の食事） | 消費者庁 |
| 2023年8月28日 | 寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年8月28日 | 飲食店（提供日不明の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 冷凍食品（えびフライ） | 消費者庁 |
| — | 味付たけのこ（計2件） | 消費者庁 |
| 2023年8月13日 | 不明,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2023年8月12日 | 刺身（アジ、タイ、カツオ、メバル、マゴチ）又は鯖しゃぶ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年7月24日 | 不明,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2023年7月23日 | 不明,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2023年7月23日 | 飲食店（7月21日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| 2023年7月12日 | アジ刺身又はしめさば,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 清涼飲料水（計3件） | 消費者庁 |
| 2023年6月7日 | 不明,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2023年6月6日 | しめサバ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年5月25日 | 刺身の盛合せ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年5月25日 | 飲食店（提供日不明の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | 菓子パン | 消費者庁 |
| 2023年4月20日 | しめサバ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年4月18日 | 令和5年4月16日の昼食（焼肉）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2023年4月17日 | イワシ又はサーモンの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年4月17日 | イワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年4月15日 | バッテラ寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年4月2日 | マイワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| 2023年2月6日 | 海鮮丼,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年2月6日 | 飲食店（提供日不明の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2023年2月2日 | 不明,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| — | 惣菜（コロッケ） | 消費者庁 |
| 2022年12月18日 | 不明（令和４年１２月１５日（木）提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2022年12月18日 | 飲食店（12月15日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | しらす | 消費者庁 |
| — | ゼリー（計2件） | 消費者庁 |
| 2022年7月4日 | サバの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年7月4日 | 飲食店（提供日不明の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | えび | 消費者庁 |
| 2022年6月15日 | サバの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | ドーナツ（計21件） | 消費者庁 |
| — | めかぶ | 消費者庁 |
| 2022年5月14日 | サバ、アジ、キスの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年5月12日 | イワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年5月12日 | イワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年5月11日 | イワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年5月10日 | イワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年5月9日 | 販売店（5月8日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年4月8日 | さばの酢漬け,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| 2022年3月18日 | 不明,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年3月13日 | 令和４年３月１２日に原因施設が提供した食品（炙りしめ鯖寿司、刺身（マグロ・タイ・サヨリ））,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年3月3日 | 不明,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年2月25日 | しめさば,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | フリーズドライ食品（計4件） | 消費者庁 |
| — | ハム（計2件） | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | もずく | 消費者庁 |
| — | おにぎり | 消費者庁 |
| 2021年11月4日 | しめさば,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2021年10月29日 | イワシの刺身（家庭調理）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2021年10月11日 | 締めサバ（家庭調理）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2021年10月1日 | サンマの刺身（家庭調理）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | かつお（たたき） | 消費者庁 |
| — | うどん | 消費者庁 |
| — | うどん | 消費者庁 |
| 2021年3月26日 | 鶏の照焼き,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2021年2月21日 | しめさば,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2021年1月17日 | 焼肉,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2021年1月17日 | 飲食店（1月15日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2020年12月26日 | 天然ブリの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年12月26日 | 販売店（販売日不明の食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2020年11月15日 | エゾボラモドキの煮つけ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年8月11日 | かつお炙り,化学物質-化学物質 | 厚生労働省 |
| 2020年8月11日 | 飲食店（8月11日の食事）：ヒスタミン | 消費者庁 |
| 2020年7月16日 | サバ棒ずし,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年7月16日 | 飲食店（7月16日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2020年7月3日 | サバの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年7月3日 | 飲食店（7月2日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2020年7月1日 | 給食施設（提供日不明の食事）：サルモネラ属菌 | 消費者庁 |
| 2020年6月30日 | 不明,細菌-サルモネラ属菌 | 厚生労働省 |
| 2020年6月3日 | アジ、カタクチイワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年5月7日 | 不明,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2020年5月2日 | 不明（令和２年５月１日から２日に提供された料理）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2020年5月0日 | 給食施設（5月1日及び2日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2020年4月2日 | 不明,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2020年1月29日 | しめさば,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年1月12日 | サバの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年1月12日 | 飲食店（1月12日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2019年12月28日 | サバ寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2019年12月17日 | 不明（令和元年１２月１３日に提供された料理）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2019年12月0日 | 飲食店（12月13日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2019年11月16日 | エゾボラモドキを茹でたもの,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年11月14日 | きのこ(ツキヨタケ)入りシチュー,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年3月11日 | ロールキャベツの煮物,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年3月10日 | 給食施設（喫食日不明の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年2月28日 | 不明（平成３１年２月２７日から３月１日に提供された料理）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年1月8日 | しめさば,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 飲食店（11月26日～12月1日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2018年11月27日 | 不明（平成３０年１１月２６日から１２月３日に提供された料理）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2018年7月20日 | じゃがいも（じゃがいもグラタン、じゃがいもとコーンのサラダ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年7月20日 | 給食施設（喫食日不明の食事） | 消費者庁 |
| 2018年6月18日 | エゾボラモドキの煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年5月12日 | 不明（平成３０年５月１２日、１３日に提供された料理）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2018年5月0日 | 飲食店（5月12日、13日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2018年4月18日 | ニラの油炒め（スイセンが混入したもの）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年3月29日 | 不明,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2018年3月4日 | 不明,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2017年12月10日 | サワラの刺身又はタタキ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2017年11月28日 | 平成２９年１１月２６日に提供された食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2017年11月28日 | 飲食店（11月26日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2017年10月3日 | しらすの刺身,細菌-腸炎ビブリオ | 厚生労働省 |
| 2017年7月27日 | 生の鶏肉,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2017年7月27日 | 飲食店（7月25日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2017年6月24日 | ふぐの卵巣の煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年3月29日 | ふぐ（推定）の吸いもの,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年1月31日 | ハマチの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2017年1月9日 | 平成２９年１月９日及び１０日に提供されたニューイヤーパンケーキ,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2017年1月9日 | 飲食店（1月9日、10日の食事） | 消費者庁 |
| 2017年1月7日 | ふぐの精巣及び皮（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年1月7日 | 魚介類販売業（1月7日に販売された食品）：動物性自然毒 | 消費者庁 |
| 2016年12月19日 | 平成２８年１２月１６日に提供された料理,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2016年12月19日 | 飲食店（12月16日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2016年10月15日 | サンマの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2016年10月12日 | ふぐの刺身（ふぐの肝を含む）、焼ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年10月2日 | キノコの味噌汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年7月31日 | ７月３０日の会食で提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2016年7月31日 | 宿泊施設（7月30日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2016年3月19日 | 平成２８年３月１７日又は１８日に提供された料理,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2016年3月19日 | 飲食店（喫食日不明の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2016年3月14日 | 家庭で調理したシメサバ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2016年2月27日 | 平成２８年２月２６日（金）に提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2016年2月27日 | 飲食店（2月26日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2016年2月16日 | 平成２８年２月１６日に提供された昼食,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年2月16日 | 飲食店（2月16日の食事）：不明 | 消費者庁 |
| 2016年2月5日 | 飲食店（2月4日の食事） | 消費者庁 |
| 2016年2月4日 | 平成２８年２月３日、４日及び６日に提供された料理,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2016年1月16日 | 牡蠣のゆず釜蒸,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2016年1月16日 | 飲食店（1月15日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2015年12月25日 | シメサバ（推定）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2015年12月25日 | 魚介類販売業（販売日不明の食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2015年12月3日 | カツオの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2015年12月3日 | 魚介類販売業（12月3日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2015年11月17日 | エゾボラモドキの煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年11月2日 | ふぐとかさごのあら汁（ふぐの皮を含む）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年10月24日 | 不明（平成27年10月24日に提供された料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年10月24日 | 宿泊施設（10月24日の食事）：不明 | 消費者庁 |
| 2015年10月2日 | キノコの煮物、味噌汁、炒め物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年9月15日 | しめ鯖握り,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2015年9月15日 | 飲食店（9月15日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2015年9月12日 | サンマの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2015年9月12日 | 飲食店（9月12日に配達された食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2015年9月4日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2015年9月4日 | 宿泊施設（9月4日の食事） | 消費者庁 |
| 2015年8月23日 | 不明（平成27年8月23日午前11時30分頃に提供されたバイキング料理）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2015年8月23日 | 飲食店（8月23日の食事） | 消費者庁 |
| 2015年6月30日 | ヒラメの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2015年6月27日 | カブラアセタケの一種の煮物料理,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年6月24日 | 不明（平成27年6月23日に提供されたバイキング料理）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2015年6月24日 | 飲食店（6月23日の食事）：ウエルシュ菌 | 消費者庁 |
| 2015年5月17日 | 不明（5月16日から17日に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2015年5月0日 | 宿泊施設（5月14日～18日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2015年3月20日 | 飲食店（3月19日、20日の食事） | 消費者庁 |
| 2015年3月19日 | 不明（平成２７年３月１７日、１９日、２０日及び２１日に提供された料理）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2015年3月13日 | 飲食店（3月12日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2015年3月12日 | 不明（平成27年3月10日から14日に提供された料理）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2015年1月18日 | 不明,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2015年1月18日 | 介護施設（喫食日不明の食事） | 消費者庁 |
| 2015年1月17日 | 生かき（生かきのポン酢和え）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2015年1月17日 | 飲食店（1月16日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2015年1月6日 | 不明（平成27年1月5日及び1月7日に提供された料理）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2015年1月6日 | 飲食店（1月5日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2014年8月6日 | 平成26年8月6日に提供された料理,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2014年8月6日 | 飲食店（8月6日の食事） | 消費者庁 |
| 2014年7月29日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2014年7月29日 | 飲食店（7月29日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2014年5月11日 | 鶏胸肉（鶏すき鍋）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2014年5月11日 | 飲食店（5月10日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2014年4月27日 | ふぐの筋肉及び卵巣の煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年2月28日 | 平成２６年２月２８日に提供された会席料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年2月28日 | 飲食店（2月28日の食事） | 消費者庁 |
| 2014年2月23日 | ヒラメのカルパッチョ,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2014年2月23日 | 飲食店（2月22日の食事）：クドア属の寄生虫 | 消費者庁 |
| 2014年1月15日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2014年1月15日 | 飲食店（1月15日の食事） | 消費者庁 |
| 2013年12月25日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月24日 | 12月22日に提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2013年12月24日 | 飲食店（12月22日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2013年12月18日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年11月26日 | ふぐの鍋料理,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2013年10月21日 | キノコと豆腐のみそ汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2013年10月19日 | しめさばのあぶり棒寿司、刺身（アコウ、イシダイ）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2013年10月19日 | 飲食店（10月18日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2013年10月18日 | キノコの吸い物、天ぷら,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2013年10月14日 | 不明（仕出し弁当）,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| 2013年9月9日 | 9月8日に提供された食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2013年9月9日 | 飲食店（9月8日から11日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2013年9月8日 | 平成２５年９月６日の食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2013年9月0日 | 飲食店（9月6日の弁当） | 消費者庁 |
| 2013年5月9日 | ふぐ煮物,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2013年3月10日 | 3月8日に提供された食事,ウイルス-その他のウイルス | 厚生労働省 |
| — | チョコレート菓子 | 消費者庁 |
| 2013年1月14日 | 不明（会席料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年10月11日 | きのこの煮付け、みそ汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2012年9月28日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年9月26日 | しめさばのにぎり寿司,細菌-腸炎ビブリオ | 厚生労働省 |
| 2012年9月26日 | 9月25日の食事 | 消費者庁 |
| 2012年9月9日 | 焼きそば,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2012年8月27日 | 不明,細菌-サルモネラ属菌 | 厚生労働省 |
| 2012年7月16日 | エゾボラモドキ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2012年6月17日 | 6月16日に提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2012年5月28日 | 5月26日に提供された食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2012年4月4日 | 仕出し料理,ウイルス-その他のウイルス | 厚生労働省 |
| 2012年4月4日 | 4月3日の食事 | 消費者庁 |
記録338件のうち、発生日・登録日の新しい300件を表示しています。「—」は掲載元にその欄の登録が無いことを示します（推測での補完はしていません）。
出典：消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」（https://www.jikojoho.caa.go.jp/ai-national/）
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
政府標準利用規約（第2.0版）準拠・CC BY 4.0互換。出典を明記して再公開しています。
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