広島県の食料品による事故【823件】
事故情報データバンク由来 事故情報データバンクに登録された食料品の事故のうち、発生地が広島県と記録されている823件です。都道府県が登録されているのは全102,766件中39,208件で、この集計はその中での数字です。
823
記録した件数
596
うち食中毒
42
うち異物の混入・侵入
2.1%
都道府県が判る記録に占める割合
病因物質の内訳
| 病因物質 | 件数 | |
|---|---|---|
| ウイルス-ノロウイルス | 136 | |
| 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 65 | |
| 自然毒-動物性自然毒 | 43 | |
| 不明 | 32 | |
| 寄生虫-アニサキス | 27 | |
| 寄生虫-クドア | 15 | |
| 自然毒-植物性自然毒 | 12 | |
| 細菌-ぶどう球菌 | 11 | |
| 細菌-サルモネラ属菌 | 9 | |
| その他 | 7 | |
| 細菌-ウェルシュ菌 | 5 | |
| 細菌-その他の病原大腸菌 | 3 | |
| 細菌-腸炎ビブリオ | 2 | |
| 細菌-その他の細菌 | 2 | |
| 化学物質-化学物質 | 2 |
病因物質が登録されている374件のみ（母数N=374）。
事故の内容
中毒事故（596）その他（157）異物の混入・侵入（42）腐敗・変質（24）化学物質による危険（3）製品破損（1）
どんな害が出たか
食中毒（596）消化器障害（2）その他の傷病及び諸症状（2）窒息（1）感覚機能の低下（1）呼吸器障害（1）刺傷、切傷（1）
情報の出所
| 情報の出所 | 件数 | |
|---|---|---|
| 消費者庁 | 449 | |
| 厚生労働省 | 374 |
この層は3つの別の仕組みから集まった情報の寄せ集めです。厚生労働省の食中毒統計（発生日と病因物質が揃う）、消費者庁の消費者安全情報（都道府県がほぼ揃う）、国民生活センターの消費生活相談＝PIO-NET（都道府県は入らず、原因欄は相談された商品名）。そのため欄によって母数が変わります。件数を読むときは、その表に書かれた母数（N）と出所を必ずあわせて見てください。
記録の一覧
| 発生日 | 原因として登録された内容 | 出所 |
|---|---|---|
| — | 惣菜（ハンバーグ）（計3件） | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 緑茶 | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | 焼菓子（計2件） | 消費者庁 |
| — | 炊き込みご飯の素 | 消費者庁 |
| — | うどん | 消費者庁 |
| 2026年7月15日 | 飲食店（7月14日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2026年7月13日 | 飲食店（7月11日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2026年7月12日 | 飲食店（7月10日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2026年7月11日 | 飲食店（7月11日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2026年7月10日 | 飲食店（7月9日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2026年7月4日 | 飲食店（7月3日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2026年7月3日 | 飲食店（7月2日及び3日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | ラーメン | 消費者庁 |
| — | そば | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| 2026年6月11日 | 飲食店（6月11日の食事）：ウエルシュ菌 | 消費者庁 |
| 2026年6月1日 | 【厚労省速報値】刺身（アジ、真鯛、金目鯛）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年6月1日 | 販売店（5月31日の食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2026年5月30日 | 【厚労省速報値】令和８年５月３０日(土)に販売された刺身用のヒラメ（推定）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年5月30日 | 販売店（5月30日の食品）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2026年5月27日 | 【厚労省速報値】５月２７日（水）夜に提供されたヒラメのカルパッチョ（推定）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年5月27日 | 飲食店（5月27日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| 2026年5月11日 | 【厚労省速報値】不明（老人ホーム給食）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年5月11日 | 給食施設（提供日不明の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 刺身（計2件） | 消費者庁 |
| — | キムチ | 消費者庁 |
| — | 菓子パン | 消費者庁 |
| 2026年4月14日 | 【厚労省速報値】不明（４月１３日に提供された弁当）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | キムチ | 消費者庁 |
| 2026年4月14日 | 飲食店（4月13日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2026年3月25日 | 【厚労省速報値】令和８年３月25日に提供されたヒラメの造里（推定）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年3月25日 | 【厚労省速報値】３月２３日（月）に提供された生牡蠣（推定）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年3月25日 | 飲食店（3月23日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 菓子パン（計6件） | 消費者庁 |
| — | ローストビーフ 他（計2件） | 消費者庁 |
| — | 調理パン（計14件） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（いわし） | 消費者庁 |
| 2026年3月15日 | 【厚労省速報値】不明（３月１４日（土）、１５日（日）に提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年3月15日 | 飲食店（3月14日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 鮭（切り身） 他（計3件） | 消費者庁 |
| — | 和菓子（計3件） | 消費者庁 |
| 2026年2月17日 | 【厚労省速報値】不明（２月１６日（月）に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | 惣菜（天ぷら）（計2件） | 消費者庁 |
| — | 焼菓子（計2件） | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司（計2件） | 消費者庁 |
| 2026年2月17日 | 飲食店（2月16日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2026年2月11日 | 【厚労省速報値】不明（２月９日から２月11日の間に提供された給食（推定））,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年2月11日 | 給食施設（提供日不明の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 豚肉（計10件） | 消費者庁 |
| — | 日本酒（計2件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | まぐろ | 消費者庁 |
| — | 鶏肉 | 消費者庁 |
| — | うどん（計2件） | 消費者庁 |
| 2026年1月27日 | 【厚労省速報値】1月27日（火）夜に提供されたヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年1月27日 | 飲食店（1月27日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2026年1月25日 | 【厚労省速報値】不明（１月２４日（土）に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年1月25日 | 飲食店（1月24日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| 2026年1月19日 | 【厚労省速報値】不明（令和８年１月17日昼及び夜に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年1月19日 | 給食施設（提供日不明の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2026年1月6日 | 【厚労省速報値】令和８年１月６日に提供されたヒラメ（刺身）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| — | ハンバーグ | 消費者庁 |
| — | 生かき(加熱用） | 消費者庁 |
| 2025年12月21日 | 鶏レバーコンフィ（低温調理）（推定）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| — | 冷凍食品（フライ） 他（計8件） | 消費者庁 |
| — | 鶏肉 | 消費者庁 |
| 2025年12月6日 | 当該施設が１２月６日夕食に提供した食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2025年12月6日 | 給食施設（12月6日の食事）：ウエルシュ菌 | 消費者庁 |
| — | 菓子パン | 消費者庁 |
| — | 菓子パン | 消費者庁 |
| — | 菓子パン | 消費者庁 |
| 2025年12月0日 | 飲食店（12月20日、21日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2025年11月25日 | 令和７年11月25日昼に提供されたヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2025年11月25日 | 飲食店（11月25日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| — | 味噌 | 消費者庁 |
| — | 洋菓子（計2件） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品 他（計2件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（コロッケ）（計2件） | 消費者庁 |
| 2025年11月2日 | ふぐの皮と骨が入った水炊き及び雑炊（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| — | 清涼飲料水 | 消費者庁 |
| 2025年10月27日 | サンマ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | おでん | 消費者庁 |
| — | おでん | 消費者庁 |
| 2025年10月19日 | 生さんまの握り、サーモン軍艦,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2025年10月19日 | 飲食店（10月18日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 中華まん（計2件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（エビカツ） | 消費者庁 |
| — | 菓子（計8件） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（いか）（計3件） | 消費者庁 |
| 2025年9月24日 | 原因施設が９月２３日夕食に調理提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年9月24日 | 給食施設（9月23日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年9月24日 | 飲食店（9月23日の食事）：サルモネラ属菌 | 消費者庁 |
| 2025年9月22日 | 原因施設が９月２１日から９月２７日に提供した食事,細菌-サルモネラ属菌 | 厚生労働省 |
| — | ラーメン | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| — | 餃子の皮 | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | 菓子 | 消費者庁 |
| — | 牛豚合挽肉 他（計4件） | 消費者庁 |
| 2025年7月9日 | 当該施設が7月８日に提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年7月9日 | 飲食店（7月8日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | あさり | 消費者庁 |
| — | 焼菓子（計6件） | 消費者庁 |
| — | しらす | 消費者庁 |
| — | ホタテ貝（殻付き） | 消費者庁 |
| — | ホタテ | 消費者庁 |
| — | 肉加工品 | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（コロッケ） | 消費者庁 |
| — | 和菓子(計2件） | 消費者庁 |
| — | 漬け魚 | 消費者庁 |
| — | 洋菓子 | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | たれ | 消費者庁 |
| — | 惣菜 他（計62件） | 消費者庁 |
| — | 漬物 | 消費者庁 |
| 2025年4月6日 | 不明（４月５日から６日に提供された食品）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年4月6日 | 飲食店（4月5日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 豆菓子 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（コロッケ） | 消費者庁 |
| 2025年3月23日 | 不明（３月22日（土）昼及び夕、３月23日（日）朝に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年3月23日 | 飲食店（3月22日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年3月15日 | 不明（３月１４日（金）、３月１５日（土）、３月１７日（月）に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年3月15日 | 飲食店（3月14日、15日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年3月4日 | 不明(令和７年３月２日夜に提供された食事),ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年3月4日 | 不明（令和７年３月３日昼及び３月４日夕に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年3月4日 | 飲食店（3月3日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年3月4日 | 飲食店（3月2日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 清涼飲料水 | 消費者庁 |
| 2025年2月9日 | 不明（２月８日(土)及び１０日(月)に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年2月9日 | 飲食店（2月8日、10日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 味付豚肉 | 消費者庁 |
| — | 漬け魚 | 消費者庁 |
| — | たらこ | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（計2件） | 消費者庁 |
| — | つゆ | 消費者庁 |
| — | なまこ | 消費者庁 |
| 2025年1月8日 | 当該施設が１月７日から１月１２日に提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年1月8日 | 飲食店（1月7日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年1月3日 | 昆布菓子 | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | 生かき（加熱用） | 消費者庁 |
| — | ジャム（びん詰） | 消費者庁 |
| — | 牛乳 | 消費者庁 |
| — | 肉加工品（計5件） | 消費者庁 |
| 2024年11月29日 | 不明（１１月２７日（水）夜に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年11月29日 | 飲食店（11月27日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | チョコレート（計2件） | 消費者庁 |
| — | 肉加工品 | 消費者庁 |
| — | 生かき(加熱用） | 消費者庁 |
| — | もずく | 消費者庁 |
| — | 惣菜（コロッケ）（計2件） | 消費者庁 |
| — | 肉加工品 | 消費者庁 |
| — | カステラ（計2件） | 消費者庁 |
| — | 焼菓子（計3件） | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（あじフライ） | 消費者庁 |
| — | 豚肉 | 消費者庁 |
| — | 生鮮ぶどう | 消費者庁 |
| — | パン（計22件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| 2024年8月3日 | 飲食店（8月1日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2024年8月2日 | 不明（８月１日（木）夜に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | 餃子 | 消費者庁 |
| — | うなぎ（蒲焼） | 消費者庁 |
| — | 和菓子（計3件） | 消費者庁 |
| — | 牛豚合挽（計2件） | 消費者庁 |
| — | 菓子パン | 消費者庁 |
| 2024年5月14日 | 不明（5月14日にイベント「ギャラリーで昼食と音楽を」で提供された食事）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| — | ふりかけ | 消費者庁 |
| — | 佃煮（計2件） | 消費者庁 |
| 2024年5月14日 | 飲食店（5月14日の食事）：ウエルシュ菌 | 消費者庁 |
| — | もずく | 消費者庁 |
| — | 味噌 他（計4件） | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| 2024年4月10日 | シメサバ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年3月30日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2024年3月30日 | 飲食店（3月30日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2024年3月23日 | 不明（３月２２日（金）から３月２４日（日）に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年3月23日 | 飲食店（3月22日、24日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（いわし） | 消費者庁 |
| — | 春巻の皮 | 消費者庁 |
| 2024年2月15日 | 原因施設で調理提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | 茶碗蒸し | 消費者庁 |
| 2024年2月10日 | 不明（２月８日(木)夜に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年2月10日 | 飲食店（2月8日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2024年1月28日 | 不明（１月27日(土)及び28日(日)に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年1月28日 | 飲食店（1月27日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2024年1月21日 | 不明（１月20日(土)、21日(日)、22日(月)、23日(火)に調理された仕出し弁当）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年1月18日 | 令和６年１月18日に提供された寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年1月18日 | 飲食店（1月18日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 煮豆 | 消費者庁 |
| 2024年1月9日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年1月2日 | ほたてのすり身、うなぎ蒲焼,細菌-サルモネラ属菌 | 厚生労働省 |
| 2024年1月2日 | 給食施設（提供日不明の食事）：サルモネラ属菌 | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| 2023年12月23日 | 不明（１２月２２日夜に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2023年12月23日 | 飲食店（12月22日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 餅（計3件） | 消費者庁 |
| — | さば（切り身） | 消費者庁 |
| 2023年11月26日 | ヒラメ（刺身及びにぎり寿司）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| — | 調理パン | 消費者庁 |
| 2023年11月16日 | 飲食店（提供日不明の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| — | 惣菜（かきフライ） | 消費者庁 |
| — | 肉加工品 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（えび料理） | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | 茶碗蒸し | 消費者庁 |
| 2023年10月2日 | ヒガンフグの刺身（身と皮）と汁物（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| — | さば（切り身）（計2件） | 消費者庁 |
| 2023年9月18日 | 不明（９月１５日（金）夜に提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2023年9月18日 | 飲食店（9月15日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | パン（計9件） | 消費者庁 |
| 2023年8月27日 | 不明（８月26日（土）に提供された食事,細菌-腸炎ビブリオ | 厚生労働省 |
| 2023年8月27日 | 宿泊施設（8月26日の食事）：腸炎ビブリオ | 消費者庁 |
| 2023年8月25日 | マイワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年8月25日 | 販売店（8月24日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 惣菜 他（計91件） | 消費者庁 |
| — | 肉加工品 | 消費者庁 |
| — | 肉加工品 | 消費者庁 |
| 2023年7月17日 | 不明（７月１６日から１８日までに提供された食事）,細菌-サルモネラ属菌 | 厚生労働省 |
| 2023年7月17日 | 飲食店（7月16日の食事）：サルモネラ属菌 | 消費者庁 |
| 2023年6月30日 | 不明（６月２８日（水）夜に提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2023年6月30日 | 飲食店（6月28日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2023年6月29日 | イワシの刺身（推定）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年6月11日 | 不明（６月８日（木）夜に提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2023年6月11日 | 飲食店（6月8日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | ヨーグルト | 消費者庁 |
| — | ヨーグルト（計2件） | 消費者庁 |
| — | 焼菓子（計2件） | 消費者庁 |
| 2023年4月23日 | 鶏レバ刺し（低温調理）（推定）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2023年4月23日 | 飲食店（4月21日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 味噌 | 消費者庁 |
| — | 味付牛肉 | 消費者庁 |
| — | 漬け魚 | 消費者庁 |
| — | 食材セット（計8件） | 消費者庁 |
| — | ドレッシング | 消費者庁 |
| — | ドレッシング | 消費者庁 |
| 2023年3月13日 | 不明（３月１２日（日）午後に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2023年3月13日 | その他施設（3月12日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2023年3月11日 | 令和５年３月11日（土）に提供されたコース料理（推定）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2023年3月11日 | 飲食店（3月11日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | キムチ | 消費者庁 |
| 2023年2月20日 | 不明（２月１８日(土)夜に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2023年2月20日 | さば棒寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年2月20日 | 飲食店（2月19日に販売した食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2023年2月20日 | 飲食店（2月18日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（いわし） | 消費者庁 |
| — | 漬物 | 消費者庁 |
| — | 佃煮 | 消費者庁 |
| — | 菓子パン（計3件） | 消費者庁 |
| 2023年2月3日 | 不明（２月２日(木)に製造された弁当）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2023年2月3日 | 飲食店（2月2日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2023年2月2日 | 当該施設が2月１日に提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2023年2月2日 | 飲食店（2月1日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 漬物 | 消費者庁 |
| 2023年1月30日 | 飲食店（1月28日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2023年1月29日 | 不明（１月２８日(土)昼及び夜、１月３１日(火)昼に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | 鶏肉 | 消費者庁 |
| — | 菓子パン | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（さけ） | 消費者庁 |
| 2023年1月11日 | 不明（１月１０日(火)昼に提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2023年1月11日 | 飲食店（1月10日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2022年12月30日 | 不明（令和４年１２月２７日(火)夜に提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2022年12月30日 | 飲食店（12月27日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 豆腐（計2件） | 消費者庁 |
| — | 和菓子（計6件） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（いか） 他（計10件） | 消費者庁 |
| — | うどん | 消費者庁 |
| 2022年10月16日 | クサフグ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| — | ラーメン | 消費者庁 |
| — | ラーメン（計2件） | 消費者庁 |
| 2022年10月9日 | サンマの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 糀 他（計7件） | 消費者庁 |
| 2022年9月11日 | 原因施設で９月８日に調理提供された食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| — | 焼菓子（計6件） | 消費者庁 |
| 2022年8月29日 | 寿司（アジ、生アナゴ、ハマチ、マダイ）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年8月29日 | 飲食店（8月28日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（かき） | 消費者庁 |
| — | 食材セット（計6件） | 消費者庁 |
| 2022年8月22日 | ８月２２日昼に提供された食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年8月10日 | シメサバ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 惣菜（えび料理） | 消費者庁 |
| 2022年7月29日 | 刺身盛り合わせ、寿司又は酢の物盛り合わせ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年7月29日 | 飲食店（7月29日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
記録823件のうち、発生日・登録日の新しい300件を表示しています。「—」は掲載元にその欄の登録が無いことを示します（推測での補完はしていません）。
出典：消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」（https://www.jikojoho.caa.go.jp/ai-national/）
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
政府標準利用規約（第2.0版）準拠・CC BY 4.0互換。出典を明記して再公開しています。
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