山口県の食料品による事故【510件】
事故情報データバンク由来 事故情報データバンクに登録された食料品の事故のうち、発生地が山口県と記録されている510件です。都道府県が登録されているのは全102,766件中39,208件で、この集計はその中での数字です。
510
記録した件数
319
うち食中毒
36
うち異物の混入・侵入
1.3%
都道府県が判る記録に占める割合
病因物質の内訳
| 病因物質 | 件数 | |
|---|---|---|
| ウイルス-ノロウイルス | 73 | |
| 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 28 | |
| 自然毒-動物性自然毒 | 19 | |
| 不明 | 18 | |
| 寄生虫-クドア | 17 | |
| 寄生虫-アニサキス | 10 | |
| 細菌-ぶどう球菌 | 8 | |
| 細菌-サルモネラ属菌 | 7 | |
| 細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 7 | |
| 細菌-ウェルシュ菌 | 6 | |
| 細菌-腸炎ビブリオ | 2 | |
| その他 | 2 | |
| 自然毒-植物性自然毒 | 2 | |
| 細菌-セレウス菌 | 1 | |
| 化学物質-化学物質 | 1 |
病因物質が登録されている201件のみ（母数N=201）。
事故の内容
中毒事故（318）その他（139）異物の混入・侵入（36）腐敗・変質（11）化学物質による危険（6）
どんな害が出たか
食中毒（319）その他の傷病及び諸症状（2）消化器障害（2）その他中毒（1）
情報の出所
| 情報の出所 | 件数 | |
|---|---|---|
| 消費者庁 | 309 | |
| 厚生労働省 | 201 |
この層は3つの別の仕組みから集まった情報の寄せ集めです。厚生労働省の食中毒統計（発生日と病因物質が揃う）、消費者庁の消費者安全情報（都道府県がほぼ揃う）、国民生活センターの消費生活相談＝PIO-NET（都道府県は入らず、原因欄は相談された商品名）。そのため欄によって母数が変わります。件数を読むときは、その表に書かれた母数（N）と出所を必ずあわせて見てください。
記録の一覧
| 発生日 | 原因として登録された内容 | 出所 |
|---|---|---|
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 洋菓子 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| — | くん製 | 消費者庁 |
| — | 調理パン | 消費者庁 |
| — | プリン | 消費者庁 |
| — | ハム | 消費者庁 |
| — | サラダチキン | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 清涼飲料水 | 消費者庁 |
| — | 調味料 | 消費者庁 |
| — | 調味料 | 消費者庁 |
| — | 菓子 | 消費者庁 |
| — | 菓子 | 消費者庁 |
| — | 即席めん | 消費者庁 |
| — | 即席めん | 消費者庁 |
| — | 清涼飲料水 | 消費者庁 |
| — | 刺身 他（計13件） | 消費者庁 |
| 2026年5月21日 | 【厚労省速報値】令和8年５月21日に原因施設が提供したヒラメ,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| — | 洋菓子（計7件） | 消費者庁 |
| — | ちくわ | 消費者庁 |
| 2026年4月2日 | 【厚労省速報値】令和８年４月２日に当該施設が調理・提供した料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2026年3月28日 | 【厚労省速報値】令和８年３月２８日に原因施設が調理・提供したヒラメの刺身及び寿司,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| — | 焼菓子（計5件） | 消費者庁 |
| — | 弁当 他（計2件） | 消費者庁 |
| 2026年3月16日 | 【厚労省速報値】３月１４日から１５日に当該旅館で提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年3月16日 | 宿泊施設（3月14日及び15日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 鮭（切り身） | 消費者庁 |
| — | 調理パン（計6件） | 消費者庁 |
| 2026年3月10日 | 【厚労省速報値】フグの卵巣の煮付け（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| 2026年2月28日 | 【厚労省速報値】令和８年２月２８日に調理・提供されたむすび,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2026年2月28日 | 【厚労省速報値】令和８年２月２７日、２８日に調理・提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年2月28日 | 飲食店（2月27日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2026年2月28日 | 飲食店（2月28日の食事）：黄色ブドウ球菌 | 消費者庁 |
| 2026年2月7日 | 【厚労省速報値】２月６日に当該飲食店で提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年2月7日 | 飲食店（2月6日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2026年2月4日 | 【厚労省速報値】2月３日（火）に原因施設が調理・提供した恵方巻（推定）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | おにぎり | 消費者庁 |
| 2026年2月4日 | 飲食店（2月3日の食品）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 焼菓子（計10件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| 2026年1月21日 | 【厚労省速報値】令和８年１月20日に原因施設が調理・提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | 焼菓子（計5件） | 消費者庁 |
| 2026年1月21日 | 飲食店（1月20日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | さば（切り身） 他（計5件） | 消費者庁 |
| — | 鶏卵 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（数の子）（計2件） | 消費者庁 |
| 2026年1月7日 | 飲食店（1月4日の食事）：腸管出血性大腸菌O157 | 消費者庁 |
| 2026年1月3日 | 【厚労省速報値】令和8年1月3〜7日及び10日に原因施設が調理・提供した食事(推定：レアステーキ丼）,細菌-腸管出血性大 | 厚生労働省 |
| — | 鶏卵 | 消費者庁 |
| — | 菓子（計2件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（天ぷら） | 消費者庁 |
| 2025年12月7日 | 令和７年１２月５日に当該施設が調理・提供した食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2025年12月7日 | 飲食店（12月5日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | ハム | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | いか | 消費者庁 |
| — | めん | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | 鶏肉 | 消費者庁 |
| — | 佃煮 | 消費者庁 |
| — | さば（干物）（計2件） | 消費者庁 |
| 2025年8月30日 | 令和７年８月29日に原因施設が調理・提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年8月30日 | 宿泊施設（8月29日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年8月14日 | ８月１２日に当該飲食店で提供された食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2025年8月14日 | 飲食店（8月12日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 辛子明太子 | 消費者庁 |
| — | 鶏肉（計4件） | 消費者庁 |
| — | 鶏肉 | 消費者庁 |
| — | 牛豚合挽肉 | 消費者庁 |
| — | ちくわ 他（計13件） | 消費者庁 |
| — | たけのこ水煮 | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | 即席めん | 消費者庁 |
| — | さば（干物） | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | 味付豚肉 | 消費者庁 |
| 2025年5月22日 | 令和７年５月21日に原因施設が調理・提供した料理,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2025年5月22日 | 飲食店（5月21日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 惣菜（いかフライ） | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| — | 焼菓子（計2件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（コロッケ）（計3件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（あじフライ）（計2件） | 消費者庁 |
| — | ししゃも 他（計2件） | 消費者庁 |
| — | たちうお | 消費者庁 |
| 2025年3月13日 | 令和７年３月12日に原因施設が調理提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年3月5日 | 不明,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2025年3月4日 | 令和7年3月2日に原因施設が調理・提供した食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| — | 鯨肉加工品 | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | ドーナツ | 消費者庁 |
| 2025年3月4日 | 飲食店（3月2日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2025年2月23日 | 令和7年2月21日〜23日、25日に原因施設が調理・提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年2月23日 | 飲食店（2月22日、23日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年2月21日 | 令和7年2月20日に当該飲食店で提供された食事（生食用の牡蛎を含む）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年2月21日 | 飲食店（2月20日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 焼きそば | 消費者庁 |
| 2025年2月17日 | 令和7年2月16日の夕食,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年2月17日 | 給食施設（2月16日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年1月21日 | 令和7年1月18日に当該施設が調理・提供した料理,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2025年1月21日 | 飲食店（1月18日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | パン | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | 鶏肉 | 消費者庁 |
| — | 魚肉練り製品 | 消費者庁 |
| — | 冷凍食品（コロッケ） | 消費者庁 |
| — | かつお（たたき） | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | 米加工品（計2件） | 消費者庁 |
| 2024年10月29日 | オオシロカラカサタケ（推定）のバター炒め,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年10月2日 | 大根とそぼろのコンソメ煮（仕出し弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年10月2日 | 飲食店（10月2日の弁当）：ウエルシュ菌 | 消費者庁 |
| 2024年10月1日 | 令和6年9月28日に当該飲食店で提供された食事（加熱不十分な鶏肉を含む）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2024年10月1日 | 飲食店（9月28日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | スプレッド | 消費者庁 |
| — | 丸麦 | 消費者庁 |
| — | 焼菓子（計5件） | 消費者庁 |
| 2024年8月14日 | 令和６年８月１２日に当該飲食店で提供された食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2024年8月14日 | 飲食店（8月12日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 惣菜（あじフライ） | 消費者庁 |
| — | 昆布加工品 | 消費者庁 |
| — | 生鮮パプリカ | 消費者庁 |
| — | 惣菜（炒飯） | 消費者庁 |
| 2024年6月13日 | ヒラメの握り寿司,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| — | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（いかフライ） | 消費者庁 |
| — | ししゃも | 消費者庁 |
| — | ジャム（びん詰） | 消費者庁 |
| 2024年5月15日 | イワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 惣菜（天ぷら） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（えび）（計2件） | 消費者庁 |
| — | しらす | 消費者庁 |
| — | カステラ（計2件） | 消費者庁 |
| 2024年4月15日 | フグの煮つけ（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年4月12日 | アジの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | ドーナツ（計9件） | 消費者庁 |
| 2024年3月16日 | 生ガキ,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年3月16日 | 飲食店（3月15日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2024年3月11日 | 焼き牡蠣,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年3月11日 | 飲食店（3月10日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 魚肉練り製品 | 消費者庁 |
| 2024年2月14日 | 2月13日に原因施設が調理・提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年2月14日 | 飲食店（2月13日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | さば（干物） | 消費者庁 |
| — | ソーセージ（計2件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（鶏肉料理）（計2件） | 消費者庁 |
| — | 洋菓子 | 消費者庁 |
| — | 菓子パン | 消費者庁 |
| — | シリアル（計2件） | 消費者庁 |
| — | 生鮮春菊 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（いわし） | 消費者庁 |
| — | かつお（刺身用） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（おから） | 消費者庁 |
| — | あじ（干物） | 消費者庁 |
| — | ところてん | 消費者庁 |
| — | 乳製品 | 消費者庁 |
| — | さけ（切り身） | 消費者庁 |
| — | 焼菓子（計2件） | 消費者庁 |
| 2023年10月18日 | ハンバーグ（推定）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年10月18日 | 飲食店（10月15日の食事）：腸管出血性大腸菌Ｏ157 | 消費者庁 |
| — | 牛乳（計2件） | 消費者庁 |
| — | 魚肉練り製品 | 消費者庁 |
| — | 菓子 | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| — | 和菓子（計3件） | 消費者庁 |
| — | 調理パン | 消費者庁 |
| — | ドーナツ | 消費者庁 |
| — | 温泉たまご（計2件） | 消費者庁 |
| — | めかぶ | 消費者庁 |
| — | 調理パン | 消費者庁 |
| — | そば 他（計8件） | 消費者庁 |
| — | 刺身 | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | ドーナツ 他（計2件） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（タコ） | 消費者庁 |
| — | 冷凍食品（いか） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（いわし） | 消費者庁 |
| — | そば | 消費者庁 |
| — | 洋菓子 | 消費者庁 |
| — | 即席めん | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| 2023年4月24日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2023年4月24日 | 飲食店（4月24日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2023年4月16日 | フグの唐揚げ（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年3月29日 | 3月29日に原因施設が調理・提供した弁当,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2023年3月29日 | 飲食店（3月29日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 生鮮茎ブロッコリー | 消費者庁 |
| — | 惣菜（天ぷら） | 消費者庁 |
| — | 調理パン 他（計26件） | 消費者庁 |
| — | 魚肉練り製品 | 消費者庁 |
| — | 辛子明太子 | 消費者庁 |
| — | 牛豚合挽肉 | 消費者庁 |
| — | 鯨 | 消費者庁 |
| — | 蒲鉾（計2件） | 消費者庁 |
| 2023年1月10日 | ヒラメの刺身（仕出し弁当）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| — | 惣菜（えび料理） | 消費者庁 |
| 2022年12月26日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| — | 蒲鉾 | 消費者庁 |
| — | 魚肉練り製品（計3件） | 消費者庁 |
| 2022年12月8日 | 仕出し弁当（おかずのみ）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年12月8日 | 給食施設（12月7日又は12月8日の食事）：ウエルシュ菌 | 消費者庁 |
| 2022年12月4日 | 令和4年12月2日に当該飲食店で提供された食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2022年12月4日 | 飲食店（12月2日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（いわし） | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（唐揚げ） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（焼きそば） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| 2022年10月28日 | １０月２８日に調製した弁当,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2022年10月28日 | 飲食店（10月28日の弁当） | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司（計2件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| — | ジュース（計3件） | 消費者庁 |
| — | あじ（刺身用） | 消費者庁 |
| 2022年10月10日 | フグの肝臓入り味噌汁（カナフグと推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年9月17日 | 小松菜と刻みさつま揚げの煮物,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2022年9月17日 | 給食施設（9月17日の食事）：ウエルシュ菌 | 消費者庁 |
| — | あじ | 消費者庁 |
| — | くん製 | 消費者庁 |
| — | あじ | 消費者庁 |
| — | あじ | 消費者庁 |
| — | さば（フィーレ） | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 洋菓子 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（唐揚げ）（計5件） | 消費者庁 |
| 2022年6月20日 | ヒラメの握り寿司,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| — | 惣菜（しめさば） | 消費者庁 |
| 2022年6月2日 | しめさば,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年6月2日 | 販売店（5月30日に調理した食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年5月24日 | サバの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年4月26日 | しめさばの押し寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年4月2日 | 仕出し弁当,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2022年4月2日 | 飲食店（4月1日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2022年3月25日 | しめさば,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年3月25日 | 販売店（3月24日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 炊き込みご飯の素 | 消費者庁 |
| — | くん製 | 消費者庁 |
| — | 鶏卵 | 消費者庁 |
| 2022年2月1日 | 不明（令和4年1月31日に原因施設で調理・提供された弁当）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2022年2月1日 | 飲食店（1月31日の弁当）：ノロウィルス | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（さば） | 消費者庁 |
| — | ドレッシング | 消費者庁 |
| — | 豚肉 | 消費者庁 |
| — | ドレッシング | 消費者庁 |
| — | 惣菜（コロッケ） | 消費者庁 |
| — | 魚肉練り製品 | 消費者庁 |
| 2021年10月31日 | 不明（10月31日の昼に提供された料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2021年10月31日 | 宿泊施設（10月31日の食事） | 消費者庁 |
| 2021年10月21日 | ヒラメ（天然）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2021年10月3日 | フグ(コモンフグ、サバフグ)の刺身、みそ汁,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| — | 牛乳（計7件） | 消費者庁 |
| — | あじ（干物） | 消費者庁 |
| — | レトルト食品（カレー） | 消費者庁 |
| 2021年9月23日 | フグ(魚種不明)の刺身及び吸い物,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| — | さば（切り身） | 消費者庁 |
| — | ジャム（びん詰） | 消費者庁 |
| — | 牛肉（計10件）、鶏肉（計3件） | 消費者庁 |
| — | 牛肉 | 消費者庁 |
| — | はも | 消費者庁 |
| 2021年8月17日 | ハスバ里芋,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| — | 魚肉練り製品 | 消費者庁 |
| — | カレイ（切り身） | 消費者庁 |
| 2021年1月16日 | 豚肉のロースト シャリアピンソース（ビュッフェ）,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2021年1月16日 | 飲食店（1月16日の食事）：黄色ブドウ球菌 | 消費者庁 |
| 2020年11月12日 | カジキのケチャップ煮,化学物質-化学物質 | 厚生労働省 |
| 2020年7月21日 | ひらまさ（吸い物の具）,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2020年7月21日 | 飲食店（7月21日の食事）：黄色ブドウ球菌 | 消費者庁 |
| 2020年1月12日 | 令和2年1月11日及び12日に原因施設が調理・提供した料理,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年9月18日 | 9月13日に飲食店で提供され料理（加熱不十分な牛肉を含む）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年9月0日 | 飲食店（9月13日の食事）：腸管出血性大腸菌Ｏ157 | 消費者庁 |
| 2019年8月13日 | 不明（8月10日に原因施設が調理・提供した料理）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2019年8月13日 | 飲食店（8月10日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2019年8月3日 | 魚介類調理品（海鮮丼、サバのお造り）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2019年7月29日 | 7月26日(金)飲食店で提供された宴会料理,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2019年7月0日 | 飲食店（7月26日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2019年5月24日 | 宿泊施設（5月23日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年5月23日 | 5月22日夕方〜5月24日朝にかけて提供された料理,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年5月14日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2019年4月25日 | 不明（4月24日に原因施設が調理・提供した料理）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年4月25日 | 飲食店（4月24日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年3月22日 | 不明（3月22日に原因施設が調理・提供した料理）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2019年3月17日 | 不明（3月16日に原因施設が調理・提供した食品）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年3月17日 | 飲食店（3月16日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年3月7日 | 不明（3月6日に原因施設が調理・提供した弁当）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年3月7日 | 宿泊施設（3月6日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年3月6日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2019年3月6日 | 飲食店（喫食日不明の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2018年12月15日 | 飲食店（12月14日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2018年12月2日 | 12月1日に飲食店で提供された料理,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2018年12月2日 | 飲食店（12月1日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2018年11月17日 | フグの煮物（肝臓入）・味噌汁（肝臓と卵巣入）（コモンフグ及びヒガンフグと推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年7月26日 | パフェ,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
記録510件のうち、発生日・登録日の新しい300件を表示しています。「—」は掲載元にその欄の登録が無いことを示します（推測での補完はしていません）。
出典：消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」（https://www.jikojoho.caa.go.jp/ai-national/）
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
政府標準利用規約（第2.0版）準拠・CC BY 4.0互換。出典を明記して再公開しています。
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