植物性自然毒による食中毒【866件】事故情報データバンクの記録
事故情報データバンク由来 事故情報データバンクに登録された食料品の事故のうち、病因物質が自然毒-植物性自然毒と記録されている866件です。病因物質の欄が埋まっている記録は全102,766件中18,067件（ほぼ厚生労働省の食中毒統計由来）で、そのなかでの割合は4.8%になります。
🔎 植物性自然毒とは：毒キノコ、スイセンやイヌサフランの誤食、ジャガイモの芽など、植物由来の毒による中毒です。
866
記録した件数
4.8%
病因物質が判る記録に占める割合
10月
最も多い発生月
46
記録のある都道府県
発生月の分布
| 発生月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 10 | |
| 2月 | 9 | |
| 3月 | 25 | |
| 4月 | 101 | |
| 5月 | 70 | |
| 6月 | 36 | |
| 7月 | 33 | |
| 8月 | 25 | |
| 9月 | 141 | |
| 10月 | 328 | |
| 11月 | 74 | |
| 12月 | 14 |
発生日が登録されている866件を数えたものです（母数N=866）。
発生年の推移
| 発生年 | 件数 | |
|---|---|---|
| 2009年 | 53 | |
| 2010年 | 105 | |
| 2011年 | 47 | |
| 2012年 | 70 | |
| 2013年 | 50 | |
| 2014年 | 50 | |
| 2015年 | 58 | |
| 2016年 | 77 | |
| 2017年 | 34 | |
| 2018年 | 25 | |
| 2019年 | 53 | |
| 2020年 | 49 | |
| 2021年 | 27 | |
| 2022年 | 34 | |
| 2023年 | 44 | |
| 2024年 | 41 | |
| 2025年 | 35 | |
| 2026年 | 14 |
登録の仕組みが年によって変わっているため、件数の増減をそのまま発生の増減として読むことはできません。
都道府県別
山形県（86）新潟県（80）北海道（73）福島県（59）長野県（34）秋田県（33）茨城県（29）石川県（26）兵庫県（25）岡山県（23）岩手県（23）青森県（21）山梨県（19）宮城県（19）埼玉県（18）神奈川県（18）富山県（18）愛知県（17）東京都（16）鳥取県（16）群馬県（16）岐阜県（15）福井県（15）島根県（12）広島県（12）栃木県（12）京都府（11）宮崎県（11）鹿児島県（9）滋賀県（9）福岡県（9）静岡県（9）大分県（8）大阪府（8）奈良県（7）熊本県（7）香川県（6）高知県（5）千葉県（4）愛媛県（4）徳島県（4）三重県（4）沖縄県（4）和歌山県（3）山口県（2）佐賀県（1）
都道府県が登録されている860件のみを数えています。件数はその都道府県の人口や報告の仕方にも比例します。
原因として登録された食品
ツキヨタケ（76）スイセン（17）クサウラベニタケ（16）クワズイモ（12）きのこ汁（11）イヌサフラン（10）ツキヨタケの味噌汁（9）オオシロカラカサタケ（8）ツキヨタケ（推定）（7）キノコの味噌汁（6）きのこの味噌汁（6）イボテングタケ（6）バイケイソウ（6）ツキヨタケの煮物（6）トリカブト（5）きのこ料理（5）クサウラベニタケ（推定）（5）テングタケ（5）スイセンの葉（5）スイセン（推定）（5）チョウセンアサガオ（4）ジャガイモ（4）ツキヨタケの油炒め（4）ツキヨタケのみそ汁（4）キノコのみそ汁（4）きのこの油炒め（4）キノコの煮付け（4）テングタケ（推定）（4）オオシロカラカサタケの炒め物（3）きのこの炒め物（3）ツキヨタケの炒め物（3）茹でジャガイモ（3）トリカブトのおひたし（3）スイセンの炒め物（3）きのこの煮付け（3）イヌサフラン（推定）（3）バイケイソウ（推定）（3）グロリオサの球根（3）ユウガオの炒め物（3）きのこ鍋（2）
掲載元の原因欄の表記をそのまま集計しています。「不明」を含みます。
記録の一覧
| 発生日 | 原因として登録された内容 | 出所 |
|---|---|---|
| 2026年5月31日 | 【厚労省速報値】味噌汁（具材にスイセン属植物を含む）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年5月17日 | 【厚労省速報値】スイセンと卵の汁物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年5月7日 | 【厚労省速報値】スイセン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年4月25日 | 【厚労省速報値】ドクゼリの葉のみそ汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年4月22日 | 【厚労省速報値】スイセン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年4月20日 | 【厚労省速報値】,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年4月17日 | 【厚労省速報値】山菜の酢味噌和え,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年4月9日 | 【厚労省速報値】スイセンと卵のみそ汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年4月8日 | 【厚労省速報値】イヌサフラン（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年3月25日 | 【厚労省速報値】トリカブト,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年3月25日 | 【厚労省速報値】スイセンとイカの和え物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年3月15日 | 【厚労省速報値】3月15日（日）に家庭で調理したポトフ（ジャガイモ使用）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年3月14日 | 【厚労省速報値】令和8年3月14日に家庭で調理された食品（グロリオサ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年1月27日 | 【厚労省速報値】グロリオサの球根,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年12月3日 | スイセン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年11月19日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年11月13日 | ドクササコ入りのけんちん汁、みそ汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年11月13日 | テングタケの味噌汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年11月8日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年11月4日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年11月2日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年10月30日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年10月23日 | 調理したドクササコ入り味噌汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年10月19日 | 10月19日に調理したキノコ（野生）の炒め物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年10月18日 | ツキヨタケ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年10月17日 | ハイイロシメジ属の味噌汁（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年10月15日 | きのこ料理（ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年10月12日 | 味噌汁（ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年10月9日 | ゆでたキノコ（クサウラベニタケ（推定））の大根おろしがけ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年10月6日 | イボテングタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年10月6日 | キノコ（ツキヨタケ（推定））のバター炒め,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年8月10日 | ユウガオの油炒め,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年7月31日 | ユウガオ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年6月28日 | イヌサフラン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年5月17日 | トリカブトのおひたし（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年5月14日 | 5月14日に喫食したスイセン（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年5月13日 | ５月13日に喫食した夕食（スイセン）（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年5月12日 | イヌサフランの天ぷら,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年5月12日 | スイセンの味噌炒め、スイセンの卵味噌炒め,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年5月8日 | こんにゃくいも入りの汁物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年5月6日 | 患者が令和7年5月5日に採取し、5月6日に喫食した山菜（バイケイソウ疑い）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年4月30日 | 4月30日に当該飲食店が調理提供したバイケイソウ類のおひたし,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年4月16日 | コバイケイソウのおひたし,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年4月14日 | スイセン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年4月9日 | ニラ焼き（スイセンが混入）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年4月9日 | トリカブトが混入した野草のおひたし,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年4月8日 | バイケイソウ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年2月8日 | 煮物（グロリオサの球根）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年1月21日 | 餃子（スイセン入り）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年12月14日 | グロリオサの球根,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年12月5日 | 12月5日に調理した野菜スープ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年11月28日 | きのこラーメン（ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年11月25日 | 令和6年11月25日（月）に調理したツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年11月18日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年11月18日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年11月17日 | スイセンのみそ汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年11月14日 | ドクササコを含む吸い物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年11月12日 | ツキヨタケ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年11月6日 | キノコの味噌汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年10月30日 | 10月30日に採取されたキノコ（推定：ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年10月29日 | オオシロカラカサタケ（推定）のバター炒め,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年10月27日 | オオシロカラカサタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年10月25日 | 自宅で調理したキノコのスープ（シロオニタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年10月23日 | テングタケ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年10月18日 | ツキヨタケ（推定）の鉄板焼き,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年10月12日 | ツキヨタケの味噌汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年10月6日 | ツキヨタケ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年9月26日 | 9月26日夕食に家庭で喫食した野生キノコ（ツキヨタケ）のバター炒め,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年9月23日 | オオシロカラカサタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年9月5日 | ユウガオ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年8月29日 | ユウガオの炒め煮,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年8月25日 | ユウガオの炒め物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年8月20日 | ユウガオの炒め物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年8月3日 | 有毒植物（サトイモ科テンナンショウ属）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年7月30日 | ユウガオと挽肉のめんつゆの煮付け,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年7月22日 | ユウガオの炒め物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年7月21日 | 7月20日の夕食として調理した野生キノコ（ドクツルタケ、コテングタケモドキ(推定)）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年7月9日 | ジャガイモの調理品,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年6月27日 | ユウガオの汁物（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年6月20日 | テンナンショウ属の果実,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年6月20日 | きのこの炒め物（オオシロカラカサタケ）（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年6月3日 | スイセン（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年5月15日 | キツネノボタン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年4月23日 | イヌサフラン（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年4月22日 | ニラ玉（スイセン入り）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年4月14日 | バイケイソウ（推定）（チャーハンの具材として喫食）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年4月14日 | バイケイソウ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年4月11日 | バイケイソウの油炒め,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年4月8日 | 有毒植物を使用したニラ玉（スイセン（推定）),自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年4月8日 | スイセン入りニラ玉,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年11月30日 | スイセンの炒め物（11月30日（木）に調理し喫食した朝食）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年11月15日 | スイセン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年11月15日 | ヨウシュヤマゴボウの実,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年11月7日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年11月5日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年11月5日 | キノコの煮物（ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年11月4日 | 焼きキノコ（ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月31日 | キノコのバター炒め(ツキヨタケ(推定)),自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月29日 | ツキヨタケ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月29日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月29日 | ツキヨタケ（ツキヨタケの炒め物）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月26日 | お吸い物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月24日 | 納豆汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月24日 | クサウラベニタケが入った芋煮,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月23日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月23日 | きのこ入り調理品（ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月22日 | ツキヨタケ（きのこの味噌汁）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月22日 | 令和５年10月22日（日）に調理、喫食したキノコのバターソテー（ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月22日 | きのこ鍋（ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月8日 | イボテングタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月6日 | ドクツルタケ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月5日 | イボテングタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月3日 | クワズイモ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年9月23日 | きのこの味噌汁（アセタケ属キノコ（コブアセタケ類似種））,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年9月18日 | キノコの炒め物（テングタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年8月11日 | カレーライス（具材にニセクロハツを含む）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年7月23日 | ウリ科植物とハマグリの炒め物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年7月15日 | 令和５年７月15日に自宅で調理した料理（ヒカゲシビレタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年6月19日 | マムシグサ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年6月15日 | きのこ（種類不明）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年6月10日 | トリカブト,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年6月5日 | 調理実習で茹でたじゃがいも,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年5月28日 | ５月２８日に家庭で調理・提供されたスイセン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年5月18日 | イヌサフラン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年5月3日 | みそ汁（イヌサフラン入り）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年5月1日 | 令和５年５月１日に自宅で調理した料理,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年5月1日 | 令和５年５月１日に自宅で調理したサラダ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年4月17日 | バイケイソウ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年4月16日 | スイセンの炒め物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年4月11日 | トリカブトのおひたし,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年4月5日 | 野草を使用したカツ丼（スイセン（推定））,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年4月1日 | スイセン（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年3月18日 | ３月18日に自宅で調理したカレー,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年2月18日 | 銀杏,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年11月14日 | クワズイモ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年11月6日 | コレラタケ（ドクアジロガサ）入りのきのこ汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年11月2日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年11月1日 | キノコの炒め物、キノコ混ぜごはん,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年10月28日 | 味噌汁（具材にキダチチョウセンアサガオを含む）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年10月26日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年10月21日 | 野菜ときのこの油炒め（ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年10月16日 | キノコスープ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年10月14日 | 野生キノコ（種類不明）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年10月11日 | キノコ炒め,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年9月29日 | クワズイモ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年9月19日 | 野生キノコのすまし汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年9月17日 | イヌサフラン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年9月13日 | イヌサフラン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年9月13日 | グロリオサの球根,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年8月16日 | スイセン類の球根,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年7月21日 | ジャガイモ（茹で）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年7月13日 | ひょうたん,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年6月15日 | 当該施設で調理、提供した蒸しじゃがいも,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年6月2日 | ジャガイモ（小学校の菜園で栽培し、調理実習中にて加熱料理したもの）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年5月22日 | スイセン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年5月20日 | スイセン属の天ぷら,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年5月8日 | スイセン（酢味噌和え）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年5月3日 | ヒメザゼンソウのおひたし,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年4月30日 | スイセン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年4月30日 | タマスダレ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年4月21日 | トリカブト（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年4月20日 | イヌサフランの天ぷら,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年4月17日 | バイケイソウ(推定),自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年4月12日 | ヒメザゼンソウ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年4月7日 | スイセンのしょうゆ漬け,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年4月6日 | グロリオサ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年4月3日 | バイケイソウ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年3月28日 | 野草の酢味噌和え（バイケイソウ（推定））,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年11月21日 | シキミの実,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年11月14日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年11月6日 | 11月６日に隣人よりもらい受けたツキヨタケ(推定),自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年11月3日 | クワズイモの茎,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年10月20日 | 令和３年１０月２０日に摂食されたキノコの味噌汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年10月5日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年10月5日 | きのこ（種別不明）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年9月29日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年9月29日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年9月28日 | キノコ入りすいとん（カキシメジ（推定））,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年9月24日 | キノコ(ツキヨタケ)入りパスタ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年9月20日 | キノコのみそ汁（クサウラベニタケ、イッポンシメジのいずれかもしくは両方（推定））,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年9月14日 | キノコの煮物（クサウラベニタケ推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年9月12日 | ９月１２日に摂食されたキノコの煮付け（ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年9月5日 | カラーの球根,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年8月17日 | ハスバ里芋,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年8月14日 | クワズイモ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年5月26日 | イヌサフラン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年5月18日 | イヌサフラン（球根）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年5月10日 | モミジガサのおひたし,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年4月26日 | スイセン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年4月26日 | スイセンの卵とじ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年4月19日 | ニラ（スイセンが含まれていた）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年4月18日 | バイケイソウのお浸し,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年4月15日 | スイセンを含むと思われるもやし炒め,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年4月13日 | ウルシの天ぷら及びウルシの素揚げ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年3月4日 | グロリオサの球根,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年12月27日 | クワズイモ（根茎）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年12月6日 | チョウセンアサガオ入りきんぴら,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年11月23日 | みそ汁の具として調理したクワズイモ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年11月1日 | カキシメジ（きのこ汁）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月28日 | キノコの油炒め（カヤタケ属の一種）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月25日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月23日 | ツキヨタケ（煮物）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月23日 | きのこ汁（ドクササコ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月19日 | ツキヨタケ（きのこと小松菜の和え物）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月19日 | ツキヨタケ入り味噌汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月17日 | きのこ鍋,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月16日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月15日 | きのこの煮物（ツキヨタケ（推定））,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月15日 | ツキヨタケ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月15日 | キノコ鍋（ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月14日 | キノコ入りラーメン（ツキヨタケ（推定））,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月14日 | クサウラベニタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月14日 | キノコ汁（カキシメジ（推定）を誤食）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月12日 | クサウラベニタケの味噌汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月12日 | テングタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月11日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月10日 | 自宅で調理した野生キノコ（クサウラベニタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月10日 | ツキヨタケ（家庭調理品）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月10日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月8日 | キノコの炊き込み御飯（クサウラベニタケ（推定））,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月4日 | きりたんぽ鍋（ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月4日 | 家庭で調理したみそ汁（クサウラベニタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年9月28日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年9月26日 | クワズイモ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年8月27日 | カエンタケ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年8月2日 | キノコの油炒め（確定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年7月9日 | ユウガオの調理品,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年6月30日 | きのこパスタ（種別不明のきのこ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年6月21日 | 令和２年６月２１日（日）に家庭で調理されたカレーに含まれていたスイセン鱗茎,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年6月8日 | 味噌汁の具として調理したチョウセンアサガオ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年6月7日 | 有毒植物（トリカブト）のおひたし,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年5月31日 | スイセン（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年5月16日 | バイケイソウ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年5月8日 | スイセン（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年5月5日 | 不明,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年4月28日 | クワズイモの煮物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年4月25日 | バイケイソウ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年4月22日 | スイセン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年4月18日 | スイセン（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年4月12日 | バイケイソウの葉,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年4月9日 | ニラ入り豚肉の生姜焼き（スイセン混入）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年4月7日 | 野草と鶏挽肉の炒め物（イヌサフラン）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年4月1日 | ニラとスイセンのオムレツ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年1月31日 | グロリオサ球根（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年12月3日 | スイセン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年11月19日 | スイセン属植物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年11月18日 | きのこのバター炒め（カキシメジを含む）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年11月14日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年11月14日 | きのこ(ツキヨタケ)入りシチュー,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年11月13日 | キノコ（ツキヨタケ）入りグラタン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年11月7日 | ツキヨタケのきのこ汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年11月6日 | きのこの煮物（ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年11月5日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年11月4日 | カキシメジ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月31日 | キノコ（スギタケ推定）と豚肉のバターソテー,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月28日 | キノコの炒め物（ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月28日 | ツキヨタケ（きのこラーメン）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月27日 | きのこ汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月27日 | キノコ（ツキヨタケ）と春雨の炒め物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月26日 | ツキヨタケ入りのみそ汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月23日 | キノコの味噌汁（コレラタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月17日 | チョウセンササガオ入り鍋料理,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月9日 | シロハツモドキのミネストローネ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月7日 | きのこ汁（ツキヨタケ）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月6日 | クサウラベニタケ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月6日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月3日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月1日 | オオシロカラカサタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年9月29日 | テングタケ科の白色きのこ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年9月27日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年9月25日 | クサハツ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年9月19日 | ユウガオの調理品,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年9月4日 | キダチタバコとツナの和え物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年9月4日 | テングタケ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年8月29日 | オオシロカラカサタケの焼き物、炒め物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年7月31日 | クワズイモ（味噌汁）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年7月20日 | クワズイモ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年7月16日 | ユウガオの煮物（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年7月9日 | 調理実習で喫食したジャガイモ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年6月3日 | 山菜の炒め物（イヌサフラン）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年5月28日 | スイセンと卵の味噌汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年5月23日 | 山菜のおひたし（トリカブト）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年5月11日 | ギョウジャニンニクの酢味噌和え,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年5月10日 | スイセンの炒め物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年5月5日 | スイセンが混入したぎょうざ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年5月3日 | スイセン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年5月2日 | おひたし（トリカブト混入）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年4月25日 | トリカブト,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年4月24日 | 野草のおひたし（トリカブト）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年4月19日 | スイセンのチヂミ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年4月17日 | イヌサフランの炒め物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年4月14日 | 家庭で調理したカレー（スイセンの誤食）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年4月13日 | スイセンのおひたし,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年4月11日 | バイケイソウのおひたし,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年4月2日 | 炒飯 (スイセン),自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年3月29日 | スイセン（ニラと誤認）と肉の炒め物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年3月11日 | ヒガンバナの葉を使用したみそ汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年11月18日 | きのこ汁,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年11月2日 | ハイイロシメジ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年10月8日 | クサウラベニタケ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
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出典：消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」（https://www.jikojoho.caa.go.jp/ai-national/）
📊 出典リンク付きでの引用・転載は自由です（例：「出典: 食品衛生アーカイブ https://shokuhin-archive.com/jiko/genin/shokubutsu-shizendoku/」）。
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
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