熊本県の食料品による事故【396件】
事故情報データバンク由来 事故情報データバンクに登録された食料品の事故のうち、発生地が熊本県と記録されている396件です。都道府県が登録されているのは全102,766件中39,208件で、この集計はその中での数字です。
396
記録した件数
245
うち食中毒
26
うち異物の混入・侵入
1%
都道府県が判る記録に占める割合
病因物質の内訳
| 病因物質 | 件数 | |
|---|---|---|
| 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 45 | |
| ウイルス-ノロウイルス | 38 | |
| 寄生虫-アニサキス | 17 | |
| 自然毒-動物性自然毒 | 10 | |
| 不明 | 9 | |
| 細菌-ぶどう球菌 | 7 | |
| 自然毒-植物性自然毒 | 7 | |
| その他 | 3 | |
| 寄生虫-クドア | 3 | |
| 細菌-ウェルシュ菌 | 3 | |
| 細菌-その他の病原大腸菌 | 2 | |
| 細菌-サルモネラ属菌 | 2 | |
| 細菌-腸炎ビブリオ | 1 | |
| 化学物質-化学物質 | 1 | |
| ウイルス-その他のウイルス | 1 |
病因物質が登録されている154件のみ（母数N=154）。
事故の内容
中毒事故（246）その他（107）異物の混入・侵入（26）腐敗・変質（12）化学物質による危険（5）
どんな害が出たか
食中毒（245）消化器障害（17）その他の傷病及び諸症状（5）
情報の出所
| 情報の出所 | 件数 | |
|---|---|---|
| 消費者庁 | 242 | |
| 厚生労働省 | 154 |
この層は3つの別の仕組みから集まった情報の寄せ集めです。厚生労働省の食中毒統計（発生日と病因物質が揃う）、消費者庁の消費者安全情報（都道府県がほぼ揃う）、国民生活センターの消費生活相談＝PIO-NET（都道府県は入らず、原因欄は相談された商品名）。そのため欄によって母数が変わります。件数を読むときは、その表に書かれた母数（N）と出所を必ずあわせて見てください。
記録の一覧
| 発生日 | 原因として登録された内容 | 出所 |
|---|---|---|
| — | 乾燥野菜 | 消費者庁 |
| — | きのこ加工品 | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | 飲料水 | 消費者庁 |
| 2026年3月24日 | 【厚労省速報値】令和８年（２０２６年）３月２３日（月）及び３月２４日（火）に製造した弁当,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年3月24日 | 飲食店（3月23日及び24日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2026年3月21日 | 【厚労省速報値】ヒガンフグ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年3月13日 | 【厚労省速報値】不明（3月12日（木）から3月14日（土）に当該飲食店で提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年3月13日 | 飲食店（3月12日～14日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 佃煮（計2件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| 2026年3月1日 | 【厚労省速報値】不明（2月28日（土）から3月5日（木）に当該飲食店で提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年3月1日 | 飲食店（2月28日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | ピーナッツ豆腐 | 消費者庁 |
| 2026年2月20日 | 【厚労省速報値】不明（当該施設で提供された給食）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2026年2月20日 | 給食施設（提供日不明の食事）：ウエルシュ菌 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（いか）（計6件） | 消費者庁 |
| — | そば | 消費者庁 |
| 2025年12月3日 | 不明（令和７年１２月２日（火）に当該飲食店で提供された会席料理）,細菌-サルモネラ属菌 | 厚生労働省 |
| 2025年12月3日 | 飲食店（12月2日の食事）：サルモネラ属菌 | 消費者庁 |
| 2025年10月11日 | 不明（10月10日（金）から17日（金）に当該飲食店で提供された食事及び弁当）,細菌-サルモネラ属菌 | 厚生労働省 |
| 2025年10月11日 | 給食施設（10月10日、12日、13日の食事及び弁当）：サルモネラ属菌 | 消費者庁 |
| — | 焼のり | 消費者庁 |
| — | 洋菓子 | 消費者庁 |
| — | ふりかけ 他（計7件） | 消費者庁 |
| — | 漬物 | 消費者庁 |
| 2025年8月30日 | 不明（８月29日（金）に当該飲食店で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2025年8月30日 | 飲食店（8月29日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2025年8月4日 | 不明（8月2日（土）に当該飲食店で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2025年8月4日 | 飲食店（8月2日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 調味料 | 消費者庁 |
| — | チーズ | 消費者庁 |
| 2025年7月13日 | 不明（7月11日（金）に当該飲食店で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2025年7月13日 | 飲食店（7月11日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | ラーメン | 消費者庁 |
| — | 惣菜（コロッケ） 他（計9件） | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | ドレッシング | 消費者庁 |
| — | ドレッシング | 消費者庁 |
| — | 惣菜（コロッケ）（計2件） | 消費者庁 |
| — | 鶏卵 | 消費者庁 |
| 2025年5月15日 | 刺身用の真いわし又はきはだまぐろ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2025年4月21日 | ４月２１日（月）に施設で調理し提供された昼食,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年4月21日 | 給食施設（4月21日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | もずく | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| 2025年3月22日 | 令和７年（２０２５年）３月２１日に原因施設で調理された弁当,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年3月22日 | 飲食店（3月21日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | アイスクリーム（計3件） | 消費者庁 |
| — | 和菓子（計3件） | 消費者庁 |
| 2025年3月14日 | 令和７年３月１３日のイベントで提供した生牡蠣,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年3月14日 | 飲食店（3月13日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年2月26日 | 令和７年２月２５日から３月１日にかけて当該飲食店で調理、提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年2月26日 | 飲食店（2月25日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年2月20日 | いわしの刺身又はかつおのたたき,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2025年2月12日 | 不明（2月11日および16日に当該飲食店で提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | えび | 消費者庁 |
| — | 冷凍食品（シーフードミックス） | 消費者庁 |
| — | 冷凍食品（かきフライ） | 消費者庁 |
| — | 辛子明太子 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品 | 消費者庁 |
| — | 辛子明太子 | 消費者庁 |
| — | 冷凍食品（えびフライ） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（にしん） | 消費者庁 |
| 2025年1月23日 | 健康食品（飲料） | 消費者庁 |
| — | レトルト食品 他（計9件） | 消費者庁 |
| — | 生かき(生食用） | 消費者庁 |
| — | 洋菓子（計5件） | 消費者庁 |
| — | チョコレート（計7件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | のり加工品 | 消費者庁 |
| — | 佃煮 | 消費者庁 |
| — | 佃煮 | 消費者庁 |
| — | 豆腐 | 消費者庁 |
| — | 野菜加工品（計2件） | 消費者庁 |
| — | おにぎり（計14件） | 消費者庁 |
| — | 鯨肉加工品 | 消費者庁 |
| — | 洋菓子 | 消費者庁 |
| — | 豆乳 | 消費者庁 |
| — | 生鮮おくら | 消費者庁 |
| 2024年7月18日 | 不明（7月18日（木）に当該飲食店で製造された弁当）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| — | たこ | 消費者庁 |
| 2024年6月21日 | 不明（当該施設で調理された給食）,細菌-その他の病原大腸菌 | 厚生労働省 |
| — | 餃子 | 消費者庁 |
| — | ミネラルウォーター | 消費者庁 |
| — | めかぶ | 消費者庁 |
| 2024年5月27日 | 不明（5月25日（土）に当該飲食店で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2024年5月27日 | 飲食店（5月25日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | うどん（計5件） | 消費者庁 |
| 2024年4月20日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| — | 健康食品（計2件） | 消費者庁 |
| — | 焼き芋 | 消費者庁 |
| — | パン（計4件） | 消費者庁 |
| 2024年3月29日 | アジの握り寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 魚肉練り製品（計3件） | 消費者庁 |
| 2024年3月13日 | イワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年2月25日 | その他施設（2月24日に提供した食品）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2024年2月24日 | 令和6年２月24日（土）のイベントで調理し、提供した加熱不十分な牡蠣,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | ラーメン | 消費者庁 |
| 2024年2月4日 | 不明（2月３日（土）に当該飲食店で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2024年2月4日 | 飲食店（2月3日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 辛子明太子 他（計8件） | 消費者庁 |
| — | ドーナツ（計5件） | 消費者庁 |
| — | スナック菓子（計2件） | 消費者庁 |
| — | 菓子 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（コロッケ）（計2件） | 消費者庁 |
| 2023年9月17日 | 鮭の刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 味噌（計2件） | 消費者庁 |
| — | ちくわ | 消費者庁 |
| 2023年8月27日 | 8月27日に提供された食事（魚介類の寿司を含む）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年8月27日 | 飲食店（8月27日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | つゆ | 消費者庁 |
| 2023年8月6日 | 8月5日(土)夜に調理し、提供した加熱不十分な食品,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2023年8月6日 | 飲食店（8月5日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | ミネラルウォーター | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（お好み焼） | 消費者庁 |
| — | ミネラルウォーター（計7件） | 消費者庁 |
| — | ミネラルウォーター | 消費者庁 |
| — | ミネラルウォーター | 消費者庁 |
| — | 佃煮 | 消費者庁 |
| — | 生鮮魚介類 他（計65件） | 消費者庁 |
| 2023年4月9日 | 宿泊施設（4月8日、9日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2023年4月8日 | 4月7日から4月8日にかけて当該飲食店で調理、提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | おこわ | 消費者庁 |
| 2023年3月20日 | 3月17日夜に調理し、提供した加熱不十分な鶏肉（砂ずり刺身等）などの食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2023年3月20日 | 飲食店（3月17日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 惣菜（コロッケ） | 消費者庁 |
| — | 馬肉 | 消費者庁 |
| — | 漬物 | 消費者庁 |
| 2023年3月5日 | 令和5年3月4日に提供したコース料理等,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2023年3月5日 | 飲食店（3月4日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | たら（切り身） | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 餅 他（計2件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（唐揚げ） | 消費者庁 |
| 2022年12月9日 | 鯖寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年12月9日 | 飲食店（12月8日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年11月27日 | サバの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年11月27日 | 販売店（販売日不明の食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 馬肉 | 消費者庁 |
| 2022年10月30日 | 不明（10月29日（土）に当該飲食店で提供された食事（加熱不十分と思われる鶏肉料理を含む））,細菌-カンピロバクター・ジ | 厚生労働省 |
| 2022年10月30日 | 飲食店（10月29日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2022年10月27日 | 刺身盛合せ又はごま鯖,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年10月27日 | 飲食店（10月26日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | ハンバーグ | 消費者庁 |
| 2022年10月21日 | サバの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年10月21日 | 販売店（10月20日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（たこ焼き） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| — | 漬物 | 消費者庁 |
| 2022年9月10日 | 不明（9月9日（金）に当該飲食店で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2022年9月10日 | 飲食店（9月9日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2022年8月28日 | 不明（8月25日（木）に当該飲食店で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2022年8月28日 | 飲食店（8月25日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | カット野菜（計3件） | 消費者庁 |
| — | 肉加工品 | 消費者庁 |
| — | 即席めん（計6件） | 消費者庁 |
| — | 菓子 | 消費者庁 |
| — | 春雨 | 消費者庁 |
| — | 鯨肉加工品 | 消費者庁 |
| — | チーズ | 消費者庁 |
| 2022年6月28日 | 6月26日（日）夜に摂食した加熱不十分な食肉などの食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2022年6月28日 | 飲食店（6月26日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 洋菓子（計2件） | 消費者庁 |
| 2022年6月4日 | 不明（5月31日（火）に当該飲食店で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2022年6月4日 | 飲食店（5月31日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | ピザ | 消費者庁 |
| 2022年4月12日 | 不明（４月10日（日）に当該飲食店で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2022年4月12日 | 飲食店（4月10日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| 2022年3月20日 | サバの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年3月20日 | 販売店（3月20日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | あさり（缶詰） | 消費者庁 |
| 2022年1月13日 | 当該販売店が1月12日に加工し、販売した砂ずり刺身（鶏）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2022年1月13日 | 販売店（1月12日に販売された食品）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2022年1月9日 | 不明（1月7日（金）に当該飲食店で提供された食事（加熱不十分と思われる鶏肉料理を含む））,細菌-カンピロバクター・ジェジ | 厚生労働省 |
| 2022年1月9日 | 飲食店（1月7日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2022年1月8日 | １月７日の夕食に当該飲食店で提供された食品,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2022年1月8日 | 飲食店（1月7日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2021年12月18日 | 不明（12月17日（金）に当該飲食店で提供された食事（加熱不十分と思われる鶏肉料理を含む）,細菌-カンピロバクター・ジェ | 厚生労働省 |
| 2021年12月18日 | 飲食店（12月17日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | ゼリー | 消費者庁 |
| — | 焼鳥 | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | ハンバーグ | 消費者庁 |
| 2021年11月8日 | 令和3年11月5日に当該施設で調理し、提供した食品,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2021年11月8日 | 飲食店（11月5日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| 2021年10月28日 | 不明（10月26日（火）に当該飲食店で提供された食事（加熱不十分と思われる鶏肉料理を含む））,細菌-カンピロバクター・ジ | 厚生労働省 |
| 2021年10月28日 | 飲食店（10月26日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 肉加工品 | 消費者庁 |
| 2021年10月17日 | 不明（10月15日（金）に当該飲食店で提供された食事（加熱不十分と思われる鶏肉料理を含む））,細菌-カンピロバクター・ジ | 厚生労働省 |
| 2021年10月17日 | 飲食店（10月15日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 鯨（赤身） | 消費者庁 |
| — | ふりかけ | 消費者庁 |
| — | ふりかけ（計3件） | 消費者庁 |
| — | ふりかけ（計10件） | 消費者庁 |
| — | 鯨肉加工品 | 消費者庁 |
| — | 味付白身魚 | 消費者庁 |
| — | 洋生菓子 | 消費者庁 |
| — | レトルト食品（カレー） | 消費者庁 |
| 2021年7月28日 | 飲食店（7月26日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2021年7月26日 | 不明（7月24日及び7月26日に当該飲食店で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2021年7月17日 | 7月16日(金)に家庭内で提供された夕食（推定）,細菌-ボツリヌス菌 | 厚生労働省 |
| 2021年7月12日 | 不明（7月９日に当該飲食店で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2021年7月12日 | 飲食店（7月9日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 豚足 | 消費者庁 |
| — | ふりかけ | 消費者庁 |
| — | ちくわ | 消費者庁 |
| — | 惣菜（いか串焼き） | 消費者庁 |
| 2021年7月1日 | アジの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2021年3月22日 | サバの刺身（推定）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2021年3月22日 | 販売店（3月22日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2021年3月20日 | 鶏レバー刺し又は鶏砂ズリ刺し,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2021年3月20日 | 3月18日(木)昼に提供された食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2021年3月20日 | 飲食店（3月18日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2021年3月20日 | 飲食店（3月18日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2021年1月18日 | 給食及び弁当,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2021年1月18日 | 飲食店（1月15日～19日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2021年1月7日 | 令和3年1月6日及び7日に提供された食事又は弁当,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2021年1月7日 | 給食施設（1月6日及び7日の食事又は弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2020年11月23日 | みそ汁の具として調理したクワズイモ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月16日 | 10月13日に原因施設で提供された鶏刺し盛り（推定）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2020年10月16日 | 飲食店（10月13日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2020年9月28日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年5月7日 | サバの刺身（推定）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年5月7日 | 販売店（5月6日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2020年4月23日 | サバの刺身（推定）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2019年8月19日 | 不明（8月16日に原因施設で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2019年8月19日 | 飲食店（8月16日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2019年8月2日 | 不明（7月31日に原因施設で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2019年8月2日 | 飲食店（7月31日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2019年7月20日 | クワズイモ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年4月20日 | 飲食店（4月19日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2019年4月19日 | ４月１９日（金）に当該居酒屋にて提供された食事（推定）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2019年1月17日 | 不明（1月14日に原因施設で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2019年1月17日 | 飲食店（1月14日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2019年1月13日 | 当該施設で1月12日（土）に調理し提供された食事（推定）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年1月13日 | 惣菜製造業者（1月12日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2018年11月24日 | １１月２３日（金）に提供された食事（推定）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2018年11月24日 | 飲食店（11月23日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2018年11月18日 | １１月１７日（土）に調理し、提供された弁当（推定）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2018年11月18日 | アジの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2018年11月18日 | 飲食店（11月17日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2018年5月6日 | フグ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年1月25日 | 不明（1月23日（火）に原因施設で調理された食事（夕食））,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2018年1月24日 | 1月23日に当該旅館にて提供された食事及び弁当（推定）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2018年1月23日 | 飲食店（1月23日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2018年1月13日 | 1月12日に当該飲食店にて提供された食事（推定）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2018年1月13日 | 飲食店（1月12日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2018年1月8日 | 不明（1月6日（土）に原因施設で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2018年1月8日 | 飲食店（1月6日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2017年11月26日 | 不明（11月25日（土）の昼に配布された弁当）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2017年11月14日 | ふぐの内臓（味噌汁）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年10月31日 | 10月28日に原因施設で提供された焼き鳥（推定）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2017年10月31日 | 飲食店（10月28日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2017年10月19日 | 不明（10月16日に原因施設で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2017年10月19日 | 飲食店（10月16日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2017年9月7日 | 不明（9月5日に原因施設で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2017年9月7日 | 飲食店（9月5日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2017年7月3日 | 平成２９年７月３日の昼に提供された弁当（推定）,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2017年7月3日 | 飲食店（7月3日、4日の弁当）：黄色ブドウ球菌 | 消費者庁 |
| 2017年6月25日 | 平成２９年６月２３日から２５日に提供された食事（推定）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2017年6月25日 | 宿泊施設（6月23日～25日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2017年6月3日 | 6月2日に発生場所（飲食店）で提供された焼き鳥（推定）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2017年6月3日 | 飲食店（6月2日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2017年5月21日 | 5月20日に発生場所（飲食店）で提供された焼き鳥（推定）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2017年5月21日 | 飲食店（5月20日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2017年2月15日 | 不明（2月14日（火）に原因施設で調理された食事（昼食））,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2016年12月13日 | 不明（12月13日（火）または14日（水）に当該施設で調理された昼食（給食））,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2016年12月9日 | 当該保育所の餅つきで提供された餅（推定）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2016年8月14日 | ８月１４日に提供された食事,細菌-セレウス菌 | 厚生労働省 |
| 2016年8月14日 | 飲食店（8月14日の食事）：セレウス菌 | 消費者庁 |
| 2016年7月18日 | 鶏煮（７月１８日昼食）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2016年7月18日 | 給食施設（7月18日の食事）：ウエルシュ菌 | 消費者庁 |
| 2016年5月18日 | 刺身盛り合わせ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2016年5月18日 | 魚介類販売業（5月17日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2016年5月6日 | 5月6日（金）の昼食に提供されたおかかおにぎり,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2016年5月6日 | 指定避難所（5月6日の食事）：黄色ブドウ球菌 | 消費者庁 |
| 2016年4月28日 | 飲食店（4月28日、30日の食事）：黄色ブドウ球菌 | 消費者庁 |
| 2016年4月27日 | 平成２８年４月２７日から３０日までの朝食,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2016年4月3日 | スイセン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年3月21日 | 3月19日に発生場所（飲食店）で提供された牛肉ステーキ（推定）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2016年3月21日 | 飲食店（3月19日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2016年3月6日 | ３月５日および３月６日に提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2016年3月6日 | 飲食店（3月5日、6日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2015年12月12日 | 飲食店（12月11日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2015年12月11日 | 平成27年12月11日及び13日に当該施設で提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2015年11月6日 | ふぐの身及び肝臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年9月10日 | クワズイモ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
記録396件のうち、発生日・登録日の新しい300件を表示しています。「—」は掲載元にその欄の登録が無いことを示します（推測での補完はしていません）。
出典：消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」（https://www.jikojoho.caa.go.jp/ai-national/）
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
政府標準利用規約（第2.0版）準拠・CC BY 4.0互換。出典を明記して再公開しています。
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