福井県の食料品による事故【357件】
事故情報データバンク由来 事故情報データバンクに登録された食料品の事故のうち、発生地が福井県と記録されている357件です。都道府県が登録されているのは全102,766件中39,208件で、この集計はその中での数字です。
357
記録した件数
294
うち食中毒
3
うち異物の混入・侵入
0.9%
都道府県が判る記録に占める割合
病因物質の内訳
| 病因物質 | 件数 | |
|---|---|---|
| ウイルス-ノロウイルス | 57 | |
| 寄生虫-アニサキス | 45 | |
| 自然毒-植物性自然毒 | 15 | |
| 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 13 | |
| 不明 | 13 | |
| 寄生虫-クドア | 9 | |
| 細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 5 | |
| 細菌-ウェルシュ菌 | 4 | |
| 細菌-サルモネラ属菌 | 3 | |
| その他 | 2 | |
| ウイルス-その他のウイルス | 2 | |
| 細菌-ぶどう球菌 | 2 | |
| 自然毒-動物性自然毒 | 1 | |
| 細菌-その他の病原大腸菌 | 1 |
病因物質が登録されている172件のみ（母数N=172）。
事故の内容
中毒事故（294）その他（51）腐敗・変質（9）異物の混入・侵入（3）
どんな害が出たか
食中毒（294）消化器障害（11）その他の傷病及び諸症状（4）
情報の出所
| 情報の出所 | 件数 | |
|---|---|---|
| 消費者庁 | 185 | |
| 厚生労働省 | 172 |
この層は3つの別の仕組みから集まった情報の寄せ集めです。厚生労働省の食中毒統計（発生日と病因物質が揃う）、消費者庁の消費者安全情報（都道府県がほぼ揃う）、国民生活センターの消費生活相談＝PIO-NET（都道府県は入らず、原因欄は相談された商品名）。そのため欄によって母数が変わります。件数を読むときは、その表に書かれた母数（N）と出所を必ずあわせて見てください。
記録の一覧
| 発生日 | 原因として登録された内容 | 出所 |
|---|---|---|
| — | 菓子 | 消費者庁 |
| — | ちくわ | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| 2026年8月2日 | 飲食店（8月2日～4日の食事）：サルモネラ属菌 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（煮物） | 消費者庁 |
| — | ドーナツ（計2件） | 消費者庁 |
| 2026年7月3日 | 飲食店（7月3日の弁当）：ウエルシュ菌 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（サラダ） | 消費者庁 |
| 2026年6月22日 | 【厚労省速報値】不明（6月21日に当該施設が調理・提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年6月22日 | 飲食店（6月21日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2026年5月26日 | 飲食店（5月25日及び26日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | シロップ | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| 2026年3月31日 | 【厚労省速報値】ヒラメの刺身（3月31日に原因施設が調理提供したもの）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年3月31日 | 飲食店（3月31日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2026年3月28日 | 【厚労省速報値】不明（３月２７日に当該施設が調理・提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年3月28日 | 【厚労省速報値】ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年3月28日 | 飲食店（3月27日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2026年3月28日 | 飲食店（3月27日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 洋菓子（計10件） | 消費者庁 |
| 2026年2月15日 | 【厚労省速報値】不明（令和８年２月１４日に原因施設が調理提供した食品）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年2月15日 | 飲食店（2月14日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2026年1月28日 | 【厚労省速報値】令和８年１月２７日（火）〜２８日（水）に原因施設が調理提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | 惣菜（唐揚げ）（計3件） | 消費者庁 |
| 2026年1月28日 | 給食施設（1月27日及び28日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年11月8日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| — | 寿司（計2件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| — | 弁当（計2件） | 消費者庁 |
| — | 漬け魚 | 消費者庁 |
| — | 漬け魚 | 消費者庁 |
| — | 魚肉練り製品 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（たら） | 消費者庁 |
| — | ちくわ（計2件） | 消費者庁 |
| — | パン 他（計23件） | 消費者庁 |
| — | 鶏肉 | 消費者庁 |
| 2025年8月4日 | 8月3日（日）に当該施設が調理した「さばのにぎり」,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2025年8月4日 | 飲食店（8月3日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 菓子パン | 消費者庁 |
| — | 惣菜（焼きそば） | 消費者庁 |
| 2025年6月13日 | 不明,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| — | 米菓 | 消費者庁 |
| 2025年6月5日 | しめ鯖,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2025年5月16日 | マトウダイ、アジ、タイの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（えび） | 消費者庁 |
| 2025年4月4日 | 刺身盛合せ（４月４日および４月５日に原因施設が調理提供したもの：ブリ、ヒラメ、マグロ、甘エビなど）,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年4月4日 | 飲食店（4月4日、5日の食事） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（焼きそば） | 消費者庁 |
| — | おにぎり | 消費者庁 |
| — | 焼鳥 | 消費者庁 |
| — | チョコレート | 消費者庁 |
| 2025年3月2日 | 不明（３月１日から３月２日に当該飲食店が調理提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年3月2日 | 飲食店（3月1日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年2月19日 | 生ガキポン酢（生食用かき）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年2月6日 | ひらめの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2025年2月6日 | 販売店（2月5日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2025年1月25日 | １月２４日から１月２６日に当該飲食店が調理提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年1月25日 | 飲食店（1月24日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | たらこ 他（計2件） | 消費者庁 |
| — | くん製 | 消費者庁 |
| 2024年11月25日 | 令和6年11月25日（月）に調理したツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年10月21日 | １０月２０日（日）に当該施設が販売した「ふくらぎ刺身」,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年10月21日 | 販売店（10月20日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2024年10月19日 | はまち,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年10月19日 | 販売店（10月19日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| 2024年8月17日 | 不明（調理食品）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2024年8月17日 | 飲食店（8月15日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | パン（計4件） | 消費者庁 |
| 2024年7月25日 | ひらめの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年7月25日 | 販売店（7月24日に販売した食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | いか | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| 2024年6月22日 | 不明（令和6年6月20日および6月21日に調理提供した食事）,細菌-その他の病原大腸菌 | 厚生労働省 |
| 2024年6月21日 | 宿泊施設（6月20日、21日の食事）：腸管出血性大腸菌О108 | 消費者庁 |
| — | 焼菓子（計4件） | 消費者庁 |
| 2024年5月26日 | ５月２６日（日）に当該施設が調理販売した「生さば寿し」,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年5月26日 | 飲食店（5月26日に販売した食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2024年5月7日 | 不明（令和6年5月7日夕食として喫食されたケータリング食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年4月27日 | 海鮮丼（マグロ、カンパチ、イカ、甘えび、サワラ、貝柱、ゴマサバ、うに）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年4月27日 | 飲食店（4月27日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2024年4月7日 | 令和6年4月5日に原因施設が調理提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年4月7日 | 飲食店（4月5日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2024年3月22日 | 令和６年３月２２日（金）に調理提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年3月22日 | 飲食店（3月22日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2024年1月10日 | 不明（令和6年1月9日に原因施設が調理提供した仕出し弁当）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | 菓子 | 消費者庁 |
| 2024年1月10日 | 飲食店（1月9日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 洋菓子 | 消費者庁 |
| 2023年10月31日 | しめ鯖,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年10月31日 | 飲食店（10月30日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2023年9月16日 | ９月１６日（土）に当該施設が調理提供した「さば棒寿司」,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年9月16日 | 飲食店（9月16日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 和菓子（計2件） | 消費者庁 |
| 2023年8月12日 | ８月１１日（金・祝）に当該施設が調理提供した会席料理,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2023年8月12日 | 飲食店（8月11日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| 2023年6月22日 | ６月２０日（火）に当該施設が調理提供した食事（加熱不十分な鶏生レバーを含む）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2023年6月22日 | 飲食店（6月20日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2023年6月21日 | ６月２０日（火）に当該施設が調理提供した「寿司（マグロ、タチウオほか）、刺身（ブリ、シマアジほか）」,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年6月21日 | 飲食店（6月20日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司（計2件） | 消費者庁 |
| 2023年5月12日 | 飲食店（5月11日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2023年5月11日 | ５月１１日（木）に当該施設が調理提供したヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2023年4月28日 | 生食用生鮮魚介類（推定）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年4月28日 | 車鯛の刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年4月28日 | 販売店（4月28日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2023年4月26日 | 令和５年４月25日に原因施設が販売した刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年4月26日 | 販売店（4月25日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2023年4月11日 | 令和５年４月９日から４月１０日に原因施設が調理提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2023年4月11日 | 飲食店（4月9日、10日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2023年4月4日 | 4月3日に原因施設が調理提供した食事,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年4月4日 | 飲食店（4月3日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2023年3月21日 | 不明,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年3月5日 | 不明,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年2月27日 | ふくらぎの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年2月27日 | 販売店（2月26日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2023年2月17日 | 健康食品 | 消費者庁 |
| 2023年2月1日 | １月３１日（火）に当該施設が販売した「ブリ刺身・ヤリイカ冊・ヒラメ冊」,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年2月1日 | 販売店（1月31日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2023年1月21日 | １月２０日（金）に当該施設が調理した「しめ鯖」,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年1月21日 | 飲食店（提供日不明の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2023年1月2日 | 不明（令和４年１２月３１日から翌年１月２日に原因施設が調理提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2023年1月2日 | 飲食店（12月31日～1月2日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 餅 | 消費者庁 |
| 2022年12月16日 | ふくらぎ（12月15日に原因施設が調理販売した冊）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年12月16日 | 販売店（12月15日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年11月25日 | 11月24日（木）に当該施設が販売した「ふくらぎ お刺身」,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年11月25日 | 販売店（11月24日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | プリン（計3件） | 消費者庁 |
| 2022年9月23日 | 不明,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年9月18日 | 9月17日に販売した刺身（ふくらぎ、ぶり、いか、ひらめ）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年9月18日 | 販売店（9月17日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年7月31日 | 7月30日（土）に当該施設が提供したサバの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年7月31日 | 販売店（7月30日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年7月25日 | 7月25日（月）に家庭で喫食したしめ鯖,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年6月30日 | ６月３０日（木）に原因施設が販売したはまちの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年6月30日 | 販売店（6月30日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年6月27日 | ６月２７日、２８日に調理提供された弁当,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2022年6月27日 | 飲食店（6月27日、28日の弁当） | 消費者庁 |
| 2022年6月5日 | 不明（6月4日に原因施設が調理提供した食事）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年6月5日 | 飲食店（6月4日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年6月2日 | 生食用生鮮魚介類（推定）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年4月18日 | 4/17（日）に当該施設からテイクアウトした「特上にぎり」のやいりか、とろ、ひらめ等,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年4月18日 | 飲食店（4月17日の弁当）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年2月26日 | ２月２６日（土）に当該施設が販売した「いわし（刺身用の冊）」,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年2月20日 | 不明（2月20日に原因施設が調理した弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2022年2月20日 | 飲食店（2月20日の弁当） | 消費者庁 |
| 2022年1月27日 | 不明（1月25日(火)又は26日(水)に原因施設が調理提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2022年1月27日 | 給食施設（1月25日、26日の食事）：ノロウィルス | 消費者庁 |
| 2021年12月2日 | ブリの刺身、だだみ（マダラの白子）酢等,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2021年12月2日 | 飲食店（12月1日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2021年11月14日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年10月20日 | 不明（10月20日に原因施設が調理したAランチ）,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年10月20日 | 給食施設（10月20日の食事）：ウエルシュ菌 | 消費者庁 |
| 2021年9月24日 | キノコ(ツキヨタケ)入りパスタ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| — | 和生菓子 | 消費者庁 |
| 2021年7月5日 | 7月5日に原因施設で調理提供された食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2021年7月5日 | 飲食店（7月5日の食事）：ウエルシュ菌 | 消費者庁 |
| 2021年3月31日 | 原因家庭で３月３０日に調理し、患者に譲渡した「いわしのぬた」,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2021年2月7日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2021年2月7日 | 飲食店（提供日不明の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2020年9月25日 | 不明（9月24日に原因施設が調理提供した食事）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年9月25日 | 飲食店（9月24日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2020年6月19日 | 6月18日に原因施設が調理提供したしめ鯖寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年6月19日 | 飲食店（6月18日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2020年6月14日 | 6月13日に原因施設で調理提供された食事,細菌-サルモネラ属菌 | 厚生労働省 |
| 2020年6月14日 | 飲食店（6月13日の食事）：サルモネラ属菌 | 消費者庁 |
| 2020年5月17日 | ５月１６日に原因施設で購入したしめ鯖寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年5月17日 | 飲食店（5月16日の弁当）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2020年2月11日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2020年2月11日 | 飲食店（喫食日不明の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2020年2月10日 | 不明（2月9日に原因施設が調理した仕出し弁当）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2020年2月10日 | 飲食店（2月9日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2020年1月6日 | 1月5日および6日に当該施設が調理提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2020年1月6日 | 飲食店（1月5日及び6日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年11月23日 | 不明（11月22日および23日に原因施設が調理した寿司）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年11月23日 | 飲食店（11月22日及び23日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年11月13日 | キノコ（ツキヨタケ）入りグラタン,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月27日 | キノコ（ツキヨタケ）と春雨の炒め物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年7月21日 | 不明（7月20日に原因施設が調理提供した食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2019年7月21日 | 飲食店（7月20日の食事） | 消費者庁 |
| 2019年6月19日 | 6月17日に当該施設が調理提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年6月19日 | 飲食店（6月17日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年6月12日 | 6月12日に原因施設で加工した生食用のアジの短冊,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2019年6月12日 | 販売店（6月12日に販売した食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2019年4月14日 | 家庭で調理したカレー（スイセンの誤食）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年3月5日 | 不明（3月2日から6日に原因施設が製造したパン）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年3月5日 | 販売店（3月2日～5日に提供された食品）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年3月3日 | 不明（3月2日の昼食および夕食に原因施設が調理提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年3月3日 | 宿泊施設（3月2日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年2月27日 | 2月26日に原因施設が調理販売したしめ鯖,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2019年2月27日 | 魚介類販売業（2月26日に販売した食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2019年2月9日 | 不明（2月9日に原因施設が調製した弁当）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年2月9日 | 販売店（2月9日に提供した弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2018年10月25日 | 10月24日に原因施設が調理提供したしめ鯖寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2018年10月25日 | 飲食店（10月24日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2018年10月9日 | 刺身用サンマ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2018年10月9日 | 魚介類販売業（10月8日販売の食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2018年10月1日 | 9月28日に原因施設が調理提供した食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2018年10月1日 | 飲食店（9月28日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2018年9月29日 | 9月27日、28日、29日に原因施設が提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年9月29日 | 飲食店（9月27日～29日の食事）：腸管出血性大腸菌O157 | 消費者庁 |
| 2018年8月27日 | 8月27日に原因施設が調理提供した食事（寿司：サンマ、イワシ、サバ）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2018年8月27日 | 飲食店（8月27日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2018年4月22日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2018年4月22日 | 飲食店（4月22日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2017年12月9日 | 焼鶏丼,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2017年12月9日 | 飲食店（12月9日の弁当）：ウエルシュ菌 | 消費者庁 |
| — | 健康食品 | 消費者庁 |
| 2017年10月10日 | 飲食店（10月9日の食事）：サルモネラ属菌 | 消費者庁 |
| 2017年10月9日 | 「牛肉の丸焼き」および「牛串焼き」,その他 | 厚生労働省 |
| 2017年9月7日 | サンマ（刺身用）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2017年9月7日 | 魚介類販売業（9月6日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2017年5月25日 | ５月２５日に原因施設が調理提供した食事（刺身：サバ、イカ）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2017年5月25日 | 飲食店（5月25日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2017年5月4日 | ５月２日に原因施設が調理提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2017年5月4日 | 飲食店（5月2日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2017年4月16日 | 4月15日に原因施設が調理提供した弁当,ウイルス-その他のウイルス | 厚生労働省 |
| 2017年4月16日 | 飲食店（4月15日の弁当）：ロタウイルス | 消費者庁 |
| 2017年3月26日 | 不明（平成２９年３月２６日の食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年3月26日 | 飲食店（3月25日、26日の食事） | 消費者庁 |
| 2017年3月24日 | 不明（平成２９年３月２３日および２５日 食堂の昼食）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2017年3月24日 | 飲食店（3月23日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2017年3月1日 | 不明（職員寮の食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2017年3月1日 | 飲食店（2月28日、3月1日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2017年1月31日 | 1月29日に原因施設が提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2017年1月31日 | 飲食店（1月29日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2016年12月22日 | 12月20日に原因施設が提供した食事（推定）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2016年12月22日 | 飲食店（12月20日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2016年9月15日 | 9月14日夜、家庭調理の弁当,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2016年6月14日 | 鶏のたたき（推定）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2016年6月14日 | 飲食店（6月11日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2016年5月21日 | 不明（平成28年5月19日、20日の給食）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2016年5月21日 | 給食施設（5月19日、20日の食事） | 消費者庁 |
| 2016年4月21日 | 4月18日から20日に原因施設が提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2016年4月19日 | 飲食店（4月18～20日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2015年12月19日 | 12月21日に提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2015年12月19日 | 飲食店（12月18日の食事） | 消費者庁 |
| 2015年12月15日 | 12月12日に提供した食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2015年12月15日 | 飲食店（12月12日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2015年11月9日 | 11月7日夕食および8日朝食として提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2015年11月9日 | 宿泊施設（11月7日、8日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2015年7月19日 | 7月18日に調整した弁当,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2015年7月19日 | 飲食店（7月18日の食事） | 消費者庁 |
| 2015年6月27日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2015年6月27日 | 飲食店（6月27日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2015年6月7日 | 6月7日に提供した弁当の煮物,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2015年6月7日 | 飲食店（6月7日の弁当）：ウェルシュ菌 | 消費者庁 |
| 2015年4月4日 | 自家調理のサバずし,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2015年3月16日 | 3月14日に当該施設が提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2015年3月16日 | 飲食店（3月14日、15日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2015年2月13日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2015年2月13日 | 飲食店（2月12日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| — | 焼き菓子 | 消費者庁 |
| 2014年10月26日 | ﾂｷﾖﾀｹ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年7月22日 | 7/18および7/20に提供した食事（焼肉）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年7月22日 | 飲食店（7月18日、20日の食事）：腸管出血性大腸菌O157 | 消費者庁 |
| 2014年7月21日 | 7/19に提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年7月21日 | 飲食店（7月19日の食事）：腸管出血性大腸菌O157 | 消費者庁 |
| 2014年7月18日 | ジャガイモ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年6月30日 | 食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2014年6月30日 | 飲食店（6月29日の弁当） | 消費者庁 |
| 2014年5月31日 | 加工食肉（ヒレステーキ）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年5月31日 | 飲食店（5月25日、6月14日の食事）：腸管出血性大腸菌O26 | 消費者庁 |
| 2014年4月26日 | ヒラメ（刺身）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2014年4月26日 | 飲食店（4月26日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2014年3月15日 | 3月14日に提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2014年3月15日 | 飲食店（3月14日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2014年3月14日 | 3月12日提供の食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2014年3月14日 | 飲食店（3月12日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2014年2月4日 | 当該施設が調製した昼食弁当,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2014年2月4日 | 飲食店（2月3日から4日の弁当） | 消費者庁 |
| 2014年1月13日 | 当該施設提供の食事,ウイルス-その他のウイルス | 厚生労働省 |
| 2014年1月13日 | 飲食店（1月11日の食事） | 消費者庁 |
| 2013年12月29日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月28日 | 当該施設で調理した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2013年12月28日 | 給食施設（喫食日不明の給食）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2013年12月27日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月24日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月24日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月22日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月20日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月10日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月8日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月0日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年11月25日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年11月0日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年11月0日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年10月23日 | 平成25年10月23日提供の昼食（仕出し料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年10月23日 | 飲食店（10月23日の食事） | 消費者庁 |
| 2013年7月31日 | ７月３０日の昼食弁当,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2013年7月31日 | 飲食店（7月30日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2013年7月29日 | ７月28日の食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2013年7月29日 | 飲食店（7月28日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
記録357件のうち、発生日・登録日の新しい300件を表示しています。「—」は掲載元にその欄の登録が無いことを示します（推測での補完はしていません）。
出典：消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」（https://www.jikojoho.caa.go.jp/ai-national/）
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
政府標準利用規約（第2.0版）準拠・CC BY 4.0互換。出典を明記して再公開しています。
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