腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生）による食中毒【300件】事故情報データバンクの記録
事故情報データバンク由来 事故情報データバンクに登録された食料品の事故のうち、病因物質が細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生）と記録されている300件です。病因物質の欄が埋まっている記録は全102,766件中18,067件（ほぼ厚生労働省の食中毒統計由来）で、そのなかでの割合は1.7%になります。
🔎 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生）とは：O157などのベロ毒素を産生する大腸菌。少量で発症し、溶血性尿毒症症候群を起こすことがあります。
300
記録した件数
1.7%
病因物質が判る記録に占める割合
8月
最も多い発生月
42
記録のある都道府県
発生月の分布
| 発生月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 7 | |
| 2月 | 8 | |
| 3月 | 14 | |
| 4月 | 14 | |
| 5月 | 25 | |
| 6月 | 44 | |
| 7月 | 63 | |
| 8月 | 69 | |
| 9月 | 21 | |
| 10月 | 14 | |
| 11月 | 14 | |
| 12月 | 7 |
発生日が登録されている300件を数えたものです（母数N=300）。
発生年の推移
| 発生年 | 件数 | |
|---|---|---|
| 2009年 | 26 | |
| 2010年 | 27 | |
| 2011年 | 25 | |
| 2012年 | 17 | |
| 2013年 | 13 | |
| 2014年 | 26 | |
| 2015年 | 17 | |
| 2016年 | 15 | |
| 2017年 | 15 | |
| 2018年 | 24 | |
| 2019年 | 20 | |
| 2020年 | 5 | |
| 2021年 | 9 | |
| 2022年 | 8 | |
| 2023年 | 19 | |
| 2024年 | 16 | |
| 2025年 | 10 | |
| 2026年 | 8 |
登録の仕組みが年によって変わっているため、件数の増減をそのまま発生の増減として読むことはできません。
都道府県別
東京都（51）神奈川県（23）福岡県（20）愛知県（19）大阪府（15）埼玉県（11）三重県（11）千葉県（9）山形県（9）兵庫県（8）石川県（8）長野県（8）大分県（8）沖縄県（8）茨城県（7）山口県（7）滋賀県（7）新潟県（6）静岡県（6）北海道（5）福井県（5）京都府（4）岐阜県（4）群馬県（4）栃木県（3）富山県（3）青森県（3）福島県（3）和歌山県（3）秋田県（2）島根県（2）岡山県（2）高知県（1）岩手県（1）熊本県（1）宮城県（1）奈良県（1）徳島県（1）広島県（1）愛媛県（1）鹿児島県（1）佐賀県（1）
都道府県が登録されている294件のみを数えています。件数はその都道府県の人口や報告の仕方にも比例します。
原因として登録された食品
不明（11）牛生レバー（4）馬刺し（4）不明（焼肉料理）（3）焼肉料理（3）牛成形肉ステーキ（3）角切りステーキ等（2）不明（焼肉店での食事）（2）飲食店の料理（2）焼肉（2）当該施設で提供した食事（2）生食用馬肉（2）不明（飲食店の食事）（2）きゅうりのゆかり和え（給食）（2）飲食店が提供した食品（推定：牛レバ刺し）（1）上記施設で提供された食事（1）不明（会食料理）（1）不明（平成21年6月13日夕食）（1）不明（居酒屋メニュー）（1）シカの生肉（1）牛レバ刺し（1）肉料理（1）ユッケ刺し等生食肉を含む焼肉メニュー（1）7月26日及び7月27日の夜に提供した料理（1）不明（平成２１年８月９日の宴会料理）（1）不明（飲食店が提供した食事）（1）生レバ刺し、生ハツ刺し（1）ハンバーグ（1）12月5日(土）に当該飲食店で提供された食事（1）不明（平成22年1月22日及び1月29日に提供された（1）平成22年4月16日当該店舗で提供された食事（1）不明（学校給食5月26日の夕食）（1）不明（5月26日及び27日の給食）（1）不明（平成22年6月26日の食事）（1）不明（平成22年6月25日の夕食）（1）不明（平成２２年６月２６日夕食）（1）不明（平成２２年６月２６日夕食及び２７日夕食）（1）7月2，4日に提供された夕食（1）不明（平成２２年７月１３日提供の食事）（1）カルビ、豚足等（推定）（1）
掲載元の原因欄の表記をそのまま集計しています。「不明」を含みます。
記録の一覧
| 発生日 | 原因として登録された内容 | 出所 |
|---|---|---|
| 2026年4月2日 | 【厚労省速報値】令和８年３月31日（火）に当該施設で提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2026年4月2日 | 【厚労省速報値】不明（牛のさがり丼セット）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2026年3月30日 | 【厚労省速報値】令和８年3月27日（金） に原因施設で提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2026年3月28日 | 【厚労省速報値】令和８年３月２３日（月）に当該施設で提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2026年3月26日 | 【厚労省速報値】令和8年3月24日（火） に原因施設で提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2026年3月25日 | 【厚労省速報値】令和８年3月22日（日） に原因施設で提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2026年3月22日 | 【厚労省速報値】令和８年３月19日(木)及び３月20日（金）に当該施設で提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生 | 厚生労働省 |
| 2026年1月3日 | 【厚労省速報値】令和8年1月3〜7日及び10日に原因施設が調理・提供した食事(推定：レアステーキ丼）,細菌-腸管出血性大 | 厚生労働省 |
| 2025年11月18日 | 不明（当該施設で製造、販売されたサンドイッチ）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2025年10月14日 | 令和７年10月14日から10月18日に原因施設で調理・提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2025年9月1日 | 当該施設が令和７年８月29日から同年９月８日にかけて調理、提供した加熱不十分のハンバーグ等（推定）,細菌-腸管出血性大腸 | 厚生労働省 |
| 2025年8月17日 | 8月13日に当該飲食店で提供された食事（推定：和牛赤身ステーキ肉）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2025年8月4日 | 原因施設が令和７年８月１日（金曜日）から８月３日（日曜日）に調理提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2025年8月2日 | 令和7年7月28日及び7月29日に当該施設が調理提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2025年7月19日 | 不明（７月15日及び16日に調理・提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2025年6月23日 | 令和7年6月20日及び21日に調理し、提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2025年6月20日 | 6月18日に当該施設で調理提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2025年6月6日 | 不明（当該施設が令和７年６月２日及び６月３日に提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年11月21日 | 不明（当該施設が令和６年11月17日に提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年11月6日 | 不明（令和６年11月３日に当該施設が提供した食事（焼肉等））,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年9月23日 | 井戸水,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年9月16日 | 不明（令和6年9月12日、9月13日及び9月15日に提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年8月25日 | ハンバーグ半製品（８月２４日製造）を使用したハンバーグ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年8月17日 | 不明（当該施設が令和６年８月14日（水）に提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年7月17日 | 加熱用 細切り肉（牛肉）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年7月15日 | 不明（令和６年７月１４日のバーベキューで喫食した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年7月9日 | 原因施設が令和6年7月6日（土曜日）から10日（水曜日）に調理提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年6月24日 | 不明（当該施設が提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年4月23日 | 不明（焼肉を含む料理及び上記施設から入手した食材を用い自宅で調理したバーベキューを含む料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（Ｖ | 厚生労働省 |
| 2024年4月7日 | 令和6年4月5日（金）及び6日（土）に提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年4月5日 | 不明（肉料理（焼肉、ハツ刺し等）を含む料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年1月11日 | 令和６年１月８日に提供した食事（タンブリング処理された食肉のステーキ）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年1月11日 | 令和6年1月8日（月）に提供された食事（ステーキ等）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年1月8日 | 令和6年1月2日（火）に調理した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年11月8日 | 不明（11月３日〜５日に上記(3)の施設で提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年11月6日 | 令和５年11月５日（日）に調理した試食りんご,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年11月6日 | 不明（１０月３１日〜１１月１２日に提供された料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年11月6日 | 不明(11月3日昼食に提供された給食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年10月23日 | 不明（２０２３年１０月２０日、２２日、３１日、１１月１日に提供された食品）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年10月21日 | 原因施設が令和5年10月19日（木曜日）から21日（土曜日）に調理提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年10月18日 | ハンバーグ（推定）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年10月17日 | 不明（令和5年10月14日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年8月23日 | 令和５年８月20日に当該施設において調理・提供された食品,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年8月14日 | 不明（令和5年8月11日から13日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年8月11日 | 不明（８月９日（水）、10日（木）、12（土）に原因施設で提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年8月6日 | 馬刺し（推定）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年7月7日 | 不明（7月3日及び7月4日に当該施設で提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年7月4日 | 当該飲食店で提供された食事（ハンバーグ等）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年7月2日 | 当該施設で調理提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年6月18日 | 不明（令和５年６月９日、６月１４日、６月１５日および６月１６日 に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年5月30日 | 不明（令和5年5月26日に提供されたオーダーバイキング料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年3月15日 | 不明,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2023年1月3日 | 馬脂肪注入冷凍馬肉（生食用）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2022年9月22日 | 不明（令和４年９月１７日及び１８日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2022年8月24日 | 令和4年8月21日から同月27日に提供された肉総菜（レアステーキ、ローストビーフ）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2022年7月31日 | ７月２７日、２８日、３０日昼食又は夕食（トリュフご飯にハンバーグと卵加工品をのせたもの）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産 | 厚生労働省 |
| 2022年7月21日 | 令和４年７月17日及び令和４年７月18日に当該施設で提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2022年7月12日 | 7月10日に調理、提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2022年6月24日 | ６月２２日昼に提供された給食,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2022年6月17日 | 牛レバー（生）（推定）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2022年5月16日 | （牛）タンユッケ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2021年11月24日 | 不明（令和３年11月22日（月）夕食から11月24日(水)昼食に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2021年8月27日 | 不明（令和3年8月23日，8月25日及び8月28日に原因施設で調理，提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2021年8月14日 | 当該店舗にて調理提供された食品,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2021年7月21日 | 不明（7月18日に提供された食品）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2021年6月30日 | 不明（令和３年６月26日および６月27日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2021年6月28日 | 不明（令和３年６月25日、６月29日、７月２日および７月３日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2021年6月26日 | 不明（令和３年６月22日および26日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2021年5月19日 | 不明（令和3年5月16日（日）、5月21日（金）、5月24日（月）に当該施設において提供された食事,細菌-腸管出血性大腸 | 厚生労働省 |
| 2021年3月22日 | 牛ハラミ丼,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2020年10月19日 | 不明,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2020年8月23日 | 不明（8月21日及び8月22日に当該施設で提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2020年8月15日 | 不明,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2020年7月4日 | 調査対象施設が製造し令和2年7月1日から7月3日にかけて販売した白菜キムチ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2020年6月16日 | 加熱用牛肉調理品（推定）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年12月18日 | 令和元年12月15日、20日、22日及び29日に提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年11月29日 | 不明,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年10月23日 | 10月20日夕食及び10月21日昼食に提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年9月24日 | 令和元年９月２１日〜２２日の間に当該店舗で提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年9月18日 | 9月13日に飲食店で提供され料理（加熱不十分な牛肉を含む）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年9月10日 | 9月7日及び11日に当該施設が調理、提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年8月26日 | 不明（令和元年8月24日〜26日に提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年8月22日 | 不明（弁当）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年7月18日 | 7月17日に共同調理した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年7月3日 | 6月29日又は7月2日に提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年6月23日 | 不明,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年6月16日 | 不明（６月13日に提供された給食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年6月7日 | 不明（令和元年6月5日（水）から7日（金）の提供料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年5月27日 | 当該飲食店が提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年5月20日 | タレが効いたサイコロステーキ丼（推定）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年2月17日 | 不明（２月１２日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年2月14日 | 柔らかハラミ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年2月14日 | 焼肉,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年2月14日 | 不明（平成31年2月10日に飲食店で提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2019年2月11日 | 2月10日に当該施設で提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年10月21日 | 不明（10月17日昼に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年9月29日 | 不明（９月２５日及び２６日に調理提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年9月29日 | 9月27日、28日、29日に原因施設が提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年9月2日 | 細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年8月28日 | 平成30年8月25日〜27日の間に当該店舗で提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年8月25日 | 8月21日および22日に当該施設が調理し提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年8月24日 | 8月20日に飲食店が提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年8月22日 | 8月18日に飲食店が提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年8月13日 | ８月９日に提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年8月5日 | 不明（平成30年8月2日、5日及び6日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年8月3日 | 不明（7月29日及び31日提供の食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年7月31日 | 平成30年7月28日に提供された生センマイ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年7月24日 | 不明(平成30年7月22日に提供された食事),細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年7月24日 | 不明（平成30年7月21日及び22日に提供された飲食店料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年7月23日 | 不明(平成３０年７月２１日に提供された食事),細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年7月15日 | 7月12日、14日、16日に飲食店が提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年7月4日 | 平成３０年７月３日に当該施設において調理し提供された給食（昼食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年7月2日 | 焼肉料理,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年6月26日 | 平成30年6月24日から7月1日に当該施設で調理し、提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年6月11日 | 不明（６月８日提供の食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年6月7日 | 不明（6月2日、3日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年5月25日 | 平成30年5月21日夕食に調理、提供したサンチュ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年5月15日 | 不明（平成30年5月15日に当該施設が調製した弁当）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年4月25日 | 原因施設が4月21日の夜に提供した食品,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2017年11月8日 | 不明（11月5日、8日、10日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2017年9月9日 | 9月7日又は8日に提供した焼肉,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2017年8月24日 | 不明（平成29年８月20日に調理・提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2017年8月21日 | 飲食店の食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2017年8月17日 | 不明（焼肉を含む料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2017年8月16日 | ローストビーフ、和風ロースト握り、焼肉盛合せ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2017年8月13日 | 不明（８月９日に提供された仕出し弁当）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2017年8月13日 | 不明（平成29年8月11日に調理・販売された食品）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2017年8月12日 | 不明,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2017年8月11日 | ポテトサラダ（平成29年8月7日、8日調理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2017年8月11日 | 不明（8月11日、8月12日に当該店舗で提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2017年8月3日 | 不明（７月３０日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2017年8月1日 | 不明（7月24日から8月2日にかけて提供された仕出し弁当（昼食））,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2017年7月21日 | 不明（平成29年7月16日及び17日に当該施設で提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2017年5月9日 | 不明（平成２９年５月６日、７日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2016年11月5日 | 不明（11月2日に当該施設で提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2016年10月12日 | そうざい半製品（メンチカツ）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2016年10月12日 | 加熱調理した冷凍メンチカツ（そうざい半製品）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2016年8月27日 | きゅうりのゆかり和え（給食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2016年8月27日 | きゅうりのゆかり和え（8月22日の夕食に提供）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2016年8月25日 | きゅうりのゆかり和え（給食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2016年8月13日 | 不明（一品料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2016年8月7日 | 平成28年8月4日と8月10日に当該施設で提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2016年8月1日 | 平成28年7月29日から8月16日の間に当該施設で提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2016年7月31日 | ７月２７日、７月２８日、８月３日、８月８日に提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2016年7月25日 | サトウキビジュース,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2016年7月14日 | 不明（平成２８年７月９日の食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2016年7月4日 | 7月1日から2日に提供された食品,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2016年7月2日 | 不明（7月1日〜3日、5日および8日〜10日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2016年6月20日 | 不明（平成２８年６月１８日に提供された夕食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年12月23日 | 牛レバー,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年9月22日 | 炙りレバー,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年9月13日 | 不明（飲食店提供食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年9月2日 | 不明（8月30日、31日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年8月27日 | 飲食店提供料理,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年8月23日 | ナムルを含む会食料理,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年8月22日 | 原因施設が提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年7月28日 | 不明（原因施設が調理提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年7月22日 | 不明（７月18日、23日、24日提供の食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年7月1日 | 焼肉（一品料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年7月1日 | 不明（6月28日夕食及び7月1日昼食に提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年6月24日 | 原因食品不明（平成27年6月24日（水）及び6月26日（金）に当該飲食店で提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ | 厚生労働省 |
| 2015年6月24日 | 不明（平成２７年６月２０日から２１日の間に当該飲食店で提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年5月22日 | 不明（平成27年5月19日の食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年5月20日 | 馬刺し,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年5月17日 | 不明（５月１４日に提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年4月7日 | ４月４日に提供された料理（生食用食肉の提供なし）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年12月30日 | 加熱不足の焼肉(牛ホルモン、牛サガリ、牛カルビ)(推定),細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年11月14日 | 不明（平成26年11月11日から13日の間に当該飲食店で提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年10月14日 | 牛成形肉ステーキ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年8月19日 | ８月１４日に提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年8月7日 | 不明（8月3日から8月8日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年8月7日 | 原因施設が8月2日から5日に提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年8月3日 | 不明（飲食店の食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年7月27日 | 焼肉（オーダーバイキング料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年7月27日 | 冷やしキュウリ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年7月25日 | 不明（平成26年7月24日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年7月24日 | 不明（７月２０日 昼の食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年7月22日 | 7/18および7/20に提供した食事（焼肉）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年7月21日 | 7/19に提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年7月7日 | 不明（7月3日から7月5日にかけて提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年6月28日 | 冷製パスタ（当該保育園で６月２７日に提供された給食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年6月9日 | ヒレステーキ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年6月6日 | ﾋﾚｽﾃｰｷ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年6月5日 | 不明（飲食店の食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年5月31日 | 加工食肉（ヒレステーキ）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年5月23日 | 加工食肉ステーキ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年4月8日 | 馬刺し,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年4月2日 | 桜肉のお造り,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年4月1日 | 馬刺し,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年3月31日 | 馬刺し,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年3月28日 | 生食用馬肉,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2014年3月28日 | 生食用馬肉,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2013年9月27日 | 平成２５年９月２４日から１０月６日に提供された肉類及びそれに伴う二次汚染,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2013年8月15日 | 平成２５年８月１２日昼食から１４日夕食までの食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2013年7月19日 | 不明（焼肉等を含む一品料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2013年7月14日 | 牛成形肉ステーキ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2013年7月13日 | 当該施設で提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2013年7月3日 | 牛成形肉ステーキ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2013年6月15日 | 不明（平成２５年６月１１日〜６月１４日、１６日提供の夕食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2013年6月4日 | 不明（6月2日に提供された焼肉料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2013年5月10日 | 当該施設で提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2013年3月19日 | 不明（施設で提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2013年3月15日 | 不明（施設が調理した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2013年2月14日 | 不明（2月9日及び１０日に提供された料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2013年2月14日 | 不明（２月１０日および１２日に提供された料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年9月20日 | 不明（宴会料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年9月20日 | 不明,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年9月5日 | 不明（原因施設で提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年9月4日 | 焼肉,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年8月15日 | 不明（当該施設で提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年8月14日 | 不明（8月11日、12日、13日の夕食で提供された料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年8月2日 | 漬物（白菜きりづけ）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年8月1日 | 原因となった施設で調理された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年7月9日 | 不明（仕出し弁当）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年7月8日 | 不明（7月3日又は4日昼食、7日昼食、9日昼食及び夕食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年6月28日 | 6月24日に提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年6月5日 | 不明,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年6月1日 | 不明（５月３１日、６月２日、６月３日に提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年5月26日 | 不明（旅館が提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年5月24日 | 不明（保育所給食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年3月29日 | 不明（3月27日の夕食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2012年1月3日 | ケバブ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年12月19日 | 不明（老人ホーム給食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年10月25日 | 平成23年10月23日及び24日に調理/提供した料理,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年10月3日 | 自家用井戸水,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年9月29日 | 大根おろし大葉,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年8月26日 | 不明,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年8月25日 | 不明（平成２３年８月２３日のバーベキュー料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年8月23日 | 不明（8/18〜26、飲食店の食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年8月4日 | ８月３日昼食,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年8月2日 | 不明（生レバーを含む焼き肉料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年8月1日 | 共同使用している湧水,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年8月1日 | ナスと大葉のもみ漬け,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年8月1日 | サンドウィッチ及びローストビーフ（７月３１日納涼祭りで調理提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年7月28日 | 不明（7月19日から27日にかけて喫食した給食又は学校の使用水）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年7月21日 | 不明（宿泊学習で摂取した飲食物）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年7月18日 | 不明（焼肉店調理品）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年7月13日 | 不明（焼肉店の食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年7月9日 | 旅館の飲料水及び食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年6月19日 | 焼き肉屋での食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年6月11日 | ユッケ、レバ刺しなどを含む焼き肉店での食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年6月10日 | 千切りキャベツ（6月6-8日に提供したもの）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年5月6日 | 不明（5月6日の夕食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年5月2日 | 団子及び柏餅（推定）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年4月26日 | 不明,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年4月19日 | ユッケ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2011年2月23日 | 不明（2月20日提供の料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年8月30日 | ユッケ（推定）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年8月29日 | 不明（8月26日昼食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年8月16日 | 飲食店の料理,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年8月13日 | 不明（平成２２年８月９日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年8月9日 | 祭りに出店していた店舗で販売された食品,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年8月7日 | 7月31日に提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年7月28日 | 不明（7月25日に当該施設で提供された食品）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年7月27日 | 飲食店の料理,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年7月21日 | 平成22年7月17日（土）に提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年7月21日 | 不明（平成２２年７月１８日夕食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年7月16日 | カルビ、豚足等（推定）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年7月15日 | 不明（平成２２年７月１３日提供の食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年7月6日 | 牛生レバー,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年7月5日 | 7月2，4日に提供された夕食,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年6月30日 | 不明（平成２２年６月２６日夕食及び２７日夕食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年6月29日 | 牛生レバー,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年6月29日 | 牛生レバー,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年6月29日 | 牛生レバー,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年6月29日 | 不明（平成２２年６月２６日夕食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年6月28日 | 不明（平成22年6月26日の食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年6月28日 | 不明（平成22年6月25日の夕食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年5月28日 | 不明（5月26日及び27日の給食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年5月27日 | 不明（学校給食5月26日の夕食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年5月26日 | 細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年5月14日 | 不明,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年4月20日 | 平成22年4月16日当該店舗で提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2010年1月25日 | 不明（平成22年1月22日及び1月29日に提供された食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年12月9日 | 12月5日(土）に当該飲食店で提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年12月6日 | ハンバーグ,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年12月5日 | 不明（焼肉店での食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年11月14日 | 不明（焼肉店での食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年11月3日 | 生レバ刺し、生ハツ刺し,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年10月1日 | 焼肉料理,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年9月8日 | 不明（飲食店が提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年8月17日 | 角切りステーキ等,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年8月16日 | 角切りステーキ等,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年8月13日 | 不明（平成２１年８月９日の宴会料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年7月29日 | 7月26日及び7月27日の夜に提供した料理,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年7月25日 | 細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年7月24日 | ユッケ刺し等生食肉を含む焼肉メニュー,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年7月14日 | 焼肉料理,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年7月7日 | 肉料理,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年7月1日 | 細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年6月25日 | 牛レバ刺し,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年6月18日 | シカの生肉,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年6月17日 | 不明（居酒屋メニュー）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年6月15日 | 不明（平成21年6月13日夕食）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年6月6日 | 不明（会食料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年5月20日 | 不明（焼肉料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年5月19日 | 不明（焼肉料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年5月18日 | 不明（焼肉料理）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年4月1日 | 上記施設で提供された食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2009年3月29日 | 飲食店が提供した食品（推定：牛レバ刺し）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
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出典：消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」（https://www.jikojoho.caa.go.jp/ai-national/）
食料品の事故情報 →ノロウイルス（4,830）カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（4,581）アニサキス（3,725）植物性自然毒（866）サルモネラ属菌（582）不明（573）ぶどう球菌（463）ウェルシュ菌（455）
📊 出典リンク付きでの引用・転載は自由です（例：「出典: 食品衛生アーカイブ https://shokuhin-archive.com/jiko/genin/chokan-shukketsusei/」）。
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
政府標準利用規約（第2.0版）準拠・CC BY 4.0互換。出典を明記して再公開しています。
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
政府標準利用規約（第2.0版）準拠・CC BY 4.0互換。出典を明記して再公開しています。