相模原市の食中毒発生状況【記録32件・患者数102人】
自治体公表の食中毒発生状況・日次観測 相模原市が公表する食中毒発生状況（統計表）を日次観測し、発生時期・原因施設・病因物質・患者数を記録したものです（収録2019年＝令和元年〜2026年＝令和8年）。年度更新で過去分の掲載が変わっても参照できるよう保存しています。
32
記録した事件数
102
患者数の合計
アニサキス
最多の病因物質（22件）
不明
最多の原因施設（10件）
📊 相模原市の記録32件のうち、病因物質はアニサキスが22件で最多、次いでカンピロバクター（7件）。原因施設は不明（10件）、飲食店営業（10件）、魚介類販売業（5件）の順です。
相模原市の直近12か月（2025年9月〜2026年8月）の発生状況
🕒 発生時期が直近12か月に入る記録は4件・患者数19人（その前の12か月＝2024年9月〜2025年8月は6件・10人）。この12か月で最多の病因物質はアニサキス（3件）、次いでノロウイルス（1件）。当サイトが記録した最新の発生月は2026年8月です。
| 発生月 | 件数 | 患者数 | |
|---|---|---|---|
| 2026年8月 | 1 | 1 | |
| 2026年7月 | 0 | 0 | |
| 2026年6月 | 0 | 0 | |
| 2026年5月 | 1 | 1 | |
| 2026年4月 | 0 | 0 | |
| 2026年3月 | 0 | 0 | |
| 2026年2月 | 0 | 0 | |
| 2026年1月 | 0 | 0 | |
| 2025年12月 | 0 | 0 | |
| 2025年11月 | 2 | 17 | |
| 2025年10月 | 0 | 0 | |
| 2025年9月 | 0 | 0 |
基準は当サイトが記録した最新の発生月（2026年8月）で、暦年・年度ではありません。数えているのは相模原市の公表表に載った事件だけで、保健所が探知・断定したものに限られます。公表は発生から数週間〜数か月遅れることがあるため、直近の月はあとから増えることがあります。当サイトによる推計・欠測の補完は行っていません（記録方法）。
相模原市では病因物質ごとに何月が多いのか
| 病因物質 | 記録件数 | 最多の発生月 | その月の件数 | 直近12か月 |
|---|---|---|---|---|
| アニサキス | 22 | 1月 | 6 | 3 |
| カンピロバクター | 7 | 8月 | 3 | 0 |
収録した複数年の記録を月ごとに合算した分布です（記録5件以上の病因物質のみ）。収録年が限られるため相模原市の恒久的な傾向や全国傾向を示すものではありません。全自治体を横断した月別の出方は食中毒は何月に多いのか（発生月別・病因物質×月）にあります。
病因物質別の内訳
| 病因物質 | 件数 | 患者数 | |
|---|---|---|---|
| アニサキス | 22 | 22 | |
| カンピロバクター | 7 | 23 | |
| ノロウイルス | 3 | 57 |
病因物質の表記（「カンピロバクター・ジェジュニ」等）は公表どおりに保持し、集計時のみ機械的規則でまとめています（記録方法）。
年別（和暦併記）の件数と患者数
| 発生年 | 件数 | 患者数 | |
|---|---|---|---|
| 2019年（令和元年） | 1 | 5 | |
| 2021年（令和3年） | 1 | 1 | |
| 2022年（令和4年） | 11 | 17 | |
| 2023年（令和5年） | 5 | 5 | |
| 2024年（令和6年） | 7 | 52 | |
| 2025年（令和7年） | 5 | 20 | |
| 2026年（令和8年） | 2 | 2 |
自治体の公表は和暦（令和8年＝2026年）で表記されることが多いため、当サイトでは西暦と和暦を併記しています。最新年は年途中までの公表を含みます。件数は保健所が探知・断定した事件数です。
原因施設の内訳
不明（10）飲食店営業（10）魚介類販売業（5）家庭（5）集団給食施設（1）飲食店営業 （大衆酒場）（1）
相模原市の全32件
| 発生時期 | 原因施設 | 病因物質 | 原因食品 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|
| 2026-08-18 | 不明 | アニサキス | 不明 | 1 |
| 2026-05-24 | 不明 | アニサキス | 不明 | 1 |
| 2025-11-10 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 11月9日に調理・提供された弁当 | 16 |
| 2025-11-03 | 家庭 | アニサキス | 自宅で調理したヒラメ | 1 |
| 2025-07-11 | 魚介類販売業 | アニサキス | 7月11日に加工し販売された刺身（ソウダガツオ） | 1 |
| 2025-03-31 | 不明 | アニサキス | 不明 | 1 |
| 2025-01-23 | 家庭 | アニサキス | 家族が調理したしめさば | 1 |
| 2024-12-16 | 不明 | アニサキス | 不明 | 1 |
| 2024-10-22 | 飲食店営業 | カンピロバクター・コリ | 10月19日に調理し、提供した食事 | 3 |
| 2024-09-19 | 飲食店営業 | カンピロバクター・ジェジュニ | 9月17日に調理し、提供した食事 | 3 |
| 2024-08-13 | 飲食店営業 | カンピロバクター・ジェジュニ | 8月10日に調理し、提供した食事 | 3 |
| 2024-02-19 | 集団給食施設 | ノロウイルス | 2月17日から18日に調理し、提供された食事 | 21 |
| 2024-02-11 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 2月11日に調理し、提供された握り寿司等 | 20 |
| 2024-01-24 | 家庭 | アニサキス | 自身が調理した魚（イワシ） | 1 |
| 2023-05-05 | 不明 | アニサキス | 不明 | 1 |
| 2023-03-31 | 魚介類販売業 | アニサキス | 3月31日に加工し販売された刺身（イカ、イワシ、ブリ、カ | 1 |
| 2023-01-29 | 家庭 | アニサキス | 自身が釣った魚（あじ、さば、ひらめ、アラ） | 1 |
| 2023-01-15 | 不明 | アニサキス | 不明 | 1 |
| 2023-01-07 | 飲食店営業 | アニサキス | 1月6日に調理提供された食事 | 1 |
| 2022-11-07 | 不明 | アニサキス | 不明 | 1 |
| 2022-10-01 | 不明 | アニサキス | 不明 | 1 |
| 2022-08-14 | 飲食店営業 | カンピロバクター・ジェジュニ | 8月12日に調理提供された食事 | 3 |
| 2022-08-12 | 飲食店営業 | カンピロバクター・ジェジュニ | 8月10日に調理提供された食事 | 3 |
| 2022-06-30 | 不明 | アニサキス | 不明 | 1 |
| 2022-06-27 | 家庭 | アニサキス | 家族が釣った魚（タチウオ） | 1 |
| 2022-06-18 | 飲食店営業 | カンピロバクター・ジェジュニ | 6月15日に調理提供された食事 | 3 |
| 2022-06-16 | 不明 | アニサキス | 不明 | 1 |
| 2022-05-26 | 魚介類販売業 | アニサキス | 5月25日に加工し販売された刺身（キンメダイ) | 1 |
| 2022-02-23 | 魚介類販売業 | アニサキス | 2月23日に加工し販売された刺身 | 1 |
| 2022-01-09 | 飲食店営業 | アニサキス | 1月8日に調理し提供された寿司 | 1 |
| 2021-06-16 | 魚介類販売業 | アニサキス | 6月15日に加工し販売された食品（生食用鮮魚介類) | 1 |
| 2019-09-09 | 飲食店営業 （大衆酒場） | カンピロバクター・ジェジュニ | 9月6日に調理提供された食事 | 5 |
出典: 出典：相模原市ホームページ「食中毒の発生について」（https://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kosodate/kenko/1026628/shokuhin/1007386/1007387.html）
本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。
本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。
食中毒発生状況アーカイブ（全510件）→札幌市（103）大阪市（78）仙台市（51）広島市（45）神戸市（34）宮城県（28）さいたま市（27）川崎市（27）浜松市（27）千葉県（20）西宮市（16）明石市（11）尼崎市（10）京都（1）
📊 出典リンク付きでの引用・転載は自由です（例：「出典: 食品衛生アーカイブ https://shokuhin-archive.com/chudoku/toshi/sagamihara/」）。本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。