ドイツ産「冷凍食品（その他）」の輸入食品 食品衛生法違反事例【9件】
厚労省公表由来 生産国がドイツで、品名が「冷凍食品（その他）」に該当する輸入時違反事例のアーカイブ（2015年度〜・全件）。
📊 ドイツ産の「冷凍食品（その他）」の違反は累計9件（ドイツ産全体65件の13.8%・「冷凍食品（その他）」全体975件の0.9%）。違反類型の上位は指定外添加物（4件）、その他（4件）、成分規格不適合（1件）。よく見られる品名は無加熱摂取冷凍食品：パン類、加熱後摂取冷凍食品:パン類、無加熱摂取冷凍食品：パン類）など。
年度推移
| 年度 | 件数 | |
|---|---|---|
| 2019年度 | 0 | |
| 2020年度 | 0 | |
| 2021年度 | 0 | |
| 2022年度 | 0 | |
| 2023年度 | 0 | |
| 2024年度 | 0 | |
| 2025年度 | 8 | |
| 2026年度 | 0 |
違反類型・品名
無加熱摂取冷凍食品：パン類（5）加熱後摂取冷凍食品:パン類（2）無加熱摂取冷凍食品：パン類）（2）
どの検査で見つかったのか（検査の種類）
| 検査の種類 | 件数 | 記載のあった9件に占める割合 |
|---|---|---|
| 行政検査 | 8 | 88.9% |
| 自主検査 | 1 | 11.1% |
厚労省の公表データの備考欄に書かれた検査の種類をそのまま数えたものです（ドイツ産の「冷凍食品（その他）」9件のうち、上の4区分のいずれかの記載があったのは9件＝100.0%）。検査の種類の構成は輸入量と国の検査計画に左右されるため、この内訳は安全性・危険度の指標ではありません。制度の詳細は厚生労働省 輸入食品監視業務が一次情報です。
公表文に書かれた違反の原因
| 公表された原因（原文のまま） | 件数 | 記載のあった9件に占める割合 |
|---|---|---|
| 事前確認不十分 | 8 | 88.9% |
| 作業員の衛生管理不徹底 | 1 | 11.1% |
厚労省の公表データの原因欄の記載を、文言を変えずそのまま集計したものです（ドイツ産の「冷凍食品（その他）」9件のうち記載があったのは9件＝100.0%・記載の種類は2通り、上位2件を表示）。当サイトによる要約・言い換え・まとめ直しは行っていません。原因欄が空欄の0件は推測で補完せず除いています（「特定できず」と公表されているものは、その記載のまま1行として数えています）。
事例（9件）
| 公表日 | 品名 | 生産国 | 不適格内容 | 措置 |
|---|---|---|---|---|
| 2026-03-13 | 無加熱摂取冷凍食品：パン類(GRAIN BREAD,GLUTEN-FREE,SL | ドイツ | スイートルーピン豆 使用 | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2026-03-13 | 無加熱摂取冷凍食品：パン類（OAT BREAD,GLUTEN-FREE,SLIC | ドイツ | スイートルーピン豆 使用 | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2026-03-13 | 無加熱摂取冷凍食品：パン類(GRAIN BREAD,GLUTEN-FREE,SL | ドイツ | スイートルーピン豆 使用 | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2026-03-13 | 無加熱摂取冷凍食品：パン類（OAT BREAD,GLUTEN-FREE,SLIC | ドイツ | スイートルーピン豆 使用 | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2026-03-12 | 加熱後摂取冷凍食品(凍結直前未加熱):パン類(SOFT PRETZEL) | ドイツ | 指定外添加物（ヨウ素酸カリウム 使用） | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2026-03-12 | 無加熱摂取冷凍食品：パン類(JELLY DOUGHNUT MULTIFRUITS | ドイツ | 指定外添加物（アミド化ペクチン 使用） | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2026-03-12 | 加熱後摂取冷凍食品(凍結直前未加熱):パン類(SOFT PRETZEL) | ドイツ | 指定外添加物（ヨウ素酸カリウム 使用） | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2026-03-12 | 無加熱摂取冷凍食品：パン類(JELLY DOUGHNUT MULTIFRUITS | ドイツ | 指定外添加物（アミド化ペクチン 使用） | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 無加熱摂取冷凍食品：パン類（FROZEN LAUGEN BREZEL FILLE | ドイツ | 成分規格不適合（大腸菌群 陽性） | 廃棄 |
全件です。違反は輸入時検査での不適格判定であり、ドイツ産の「冷凍食品（その他）」全般の安全性を示すものではありません。件数は輸入量・検査率に比例します。
ドイツ産の他の品目
「冷凍食品（その他）」の他の生産国
中華人民共和国産の冷凍食品（その他）（366）アメリカ合衆国産の冷凍食品（その他）（21）ベトナム産の冷凍食品（その他）（139）タイ産の冷凍食品（その他）（35）インド産の冷凍食品（その他）（25）大韓民国産の冷凍食品（その他）（85）イタリア産の冷凍食品（その他）（26）台湾産の冷凍食品（その他）（43）インドネシア産の冷凍食品（その他）（22）フランス産の冷凍食品（その他）（34）フィリピン産の冷凍食品（その他）（29）スペイン産の冷凍食品（その他）（12）ブラジル産の冷凍食品（その他）（8）カナダ産の冷凍食品（その他）（8）マレーシア産の冷凍食品（その他）（13）パキスタン産の冷凍食品（その他）（13）バングラデシュ産の冷凍食品（その他）（14）ベルギー産の冷凍食品（その他）（11）ペルー産の冷凍食品（その他）（12）「冷凍食品（その他）」の全事例（975）→
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