神戸市の食中毒発生状況 令和7年（2025年）【記録10件・患者数238人】
自治体公表の食中毒発生状況・日次観測 神戸市が公表する食中毒発生状況（統計表）のうち、令和7年＝2025年に発生した事例10件だけを抜き出した記録です。自治体の年次表は年度更新で過去年分が差し替え・削除されることがあるため、公表時点の内容を日次観測して保存しています。神戸市の全記録（34件）は神戸市の食中毒発生状況にあります。
10
令和7年に記録した事件数
238
患者数の合計
ノロウイルス
最多の病因物質（5件）
飲食店
最多の原因施設（7件）
📊 神戸市の令和7年（2025年）の記録10件では、病因物質はノロウイルスが5件で最多、次いでカンピロバクター（3件）。患者数の合計は238人、1件あたりの平均は23.8人です。
病因物質別の内訳（令和7年・神戸市）
| 病因物質 | 件数 | 患者数 | |
|---|---|---|---|
| ノロウイルス | 5 | 161 | |
| カンピロバクター | 3 | 71 | |
| 自然毒（植物性・動物性） | 1 | 2 | |
| ヒスタミン | 1 | 4 |
病因物質の表記は公表どおりに保持し、集計時のみ機械的規則でまとめています（記録方法）。
月別の件数（令和7年・神戸市）
| 発生月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 0 | |
| 2月 | 1 | |
| 3月 | 2 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 1 | |
| 6月 | 1 | |
| 7月 | 1 | |
| 8月 | 2 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | 0 | |
| 12月 | 1 |
公表が月単位の自治体の事例も含みます（日単位まで公表されない事例は月で集計）。この年の記録上の最多月は3月（2件）です。
原因施設の内訳（令和7年・神戸市）
飲食店（7）家庭（1）飲食店（社員食堂）（1）不明（1）
「不明」は公表表に原因施設の記載がない事例です。推測での補完はしていません。表記は公表どおりです。
神戸市・令和7年の全10件
| 発生時期 | 原因施設 | 病因物質 | 原因食品 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|
| 2025-12-21 | 飲食店 | ノロウイルスGⅡ | 12月20日に原因施設で提供された食事 | 10 |
| 2025-08-24 | 不明 | ヒスタミン | 8月24日に喫食したさばのみりん干し | 4 |
| 2025-08-11 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 8月10日に原因施設で提供された鶏刺しを含む食事 | 8 |
| 2025-07-04 | 飲食店（社員食堂） | ノロウイルスGⅡ | 7月3日に提供された食事 | 93 |
| 2025-06-10 | 家庭 | ふぐ毒（テトロドトキシン） | 6月10日に喫食したふぐの肝臓の煮つけ | 2 |
| 2025-05-25 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 5月23日～6月6日に原因施設で提供された加熱不十分な鶏 | 53 |
| 2025-04-07 | 飲食店 | ノロウイルスGⅡ | 4月6日に提供された食事 | 15 |
| 2025-03-26 | 飲食店 | ノロウイルスGⅡ | 3月25日に提供された食事 | 11 |
| 2025-03-01 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 2月28日に提供された鶏刺しを含む食事 | 10 |
| 2025-02-10 | 飲食店 | ノロウイルスGⅡ | 2月9日、10日に調理された食事 | 32 |
出典: 出典：神戸市ホームページ「市内における食中毒発生状況」（https://www.city.kobe.lg.jp/a99427/kenko/health/hygiene/food/fpstatus.html）神戸市ウェブサイト利用規約（CC BY 4.0互換）に基づく
本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。
本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。
📊 出典リンク付きでの引用・転載は自由です（例：「出典: 食品衛生アーカイブ https://shokuhin-archive.com/chudoku/toshi/kobe/2025/」）。本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。