仙台市の食中毒発生状況 令和5年（2023年）【記録8件・患者数40人】
自治体公表の食中毒発生状況・日次観測 仙台市が公表する食中毒発生状況（統計表）のうち、令和5年＝2023年に発生した事例8件だけを抜き出した記録です。自治体の年次表は年度更新で過去年分が差し替え・削除されることがあるため、公表時点の内容を日次観測して保存しています。仙台市の全記録（51件）は仙台市の食中毒発生状況にあります。
仙台市は宮城県とは別に事件処理を行う保健所設置市です。県所管分は宮城県のページに収録しています。
8
令和5年に記録した事件数
40
患者数の合計
アニサキス
最多の病因物質（5件）
飲食店
最多の原因施設（6件）
📊 仙台市の令和5年（2023年）の記録8件では、病因物質はアニサキスが5件で最多、次いでカンピロバクター（1件）。患者数の合計は40人、1件あたりの平均は5人です。
病因物質別の内訳（令和5年・仙台市）
月別の件数（令和5年・仙台市）
| 発生月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 0 | |
| 2月 | 1 | |
| 3月 | 2 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 1 | |
| 6月 | 0 | |
| 7月 | 0 | |
| 8月 | 0 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 1 | |
| 11月 | 1 | |
| 12月 | 1 |
公表が月単位の自治体の事例も含みます（日単位まで公表されない事例は月で集計）。この年の記録上の最多月は3月（2件）です。
原因施設の内訳（令和5年・仙台市）
飲食店（6）魚介類販売店（2）
「不明」は公表表に原因施設の記載がない事例です。推測での補完はしていません。表記は公表どおりです。
仙台市・令和5年の全8件
| 発生時期 | 原因施設 | 病因物質 | 原因食品 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|
| 2023-12-16 | 飲食店 | サルモネラO8 | 令和5年12月15日及び16日に提供された飲食店の食事 | 9 |
| 2023-11-09 | 飲食店 | アニサキス | サンマの刺身 | 1 |
| 2023-10-16 | 飲食店 | アニサキス | 刺身（サンマ、イワシ） | 1 |
| 2023-05-15 | 魚介類販売店 | アニサキス | 刺身盛合わせ（イカ、マダイ、マグロ） | 1 |
| 2023-04-22 | 飲食店 | ウエルシュ菌 | ラーメン、油そば | 21 |
| 2023-03-28 | 飲食店 | アニサキス | 刺身（マグロ、ヒラメ、カンパチ、ソイ、マダイ） | 1 |
| 2023-03-15 | 魚介類販売店 | アニサキス | ヒラメ、マグロの刺身 | 1 |
| 2023-02-24 | 飲食店 | カンピロバクター | 2月23日に提供された焼肉ランチ | 5 |
出典: 出典：仙台市ホームページ（https://www.city.sendai.jp/sekatsuese-shokuhin/kurashi/anzen/ese/shokuchudoku/ichiran.html）
本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。
本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。
📊 出典リンク付きでの引用・転載は自由です（例：「出典: 食品衛生アーカイブ https://shokuhin-archive.com/chudoku/toshi/sendai/2023/」）。本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。